美食-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 瓣酱盐葱作法 1.鸡翅中洗净，放入保鲜盒，用料酒、少许盐腌制10分钟。 2.炒锅置火上，放入腌好的翅中，煎至两面金黄，盛出。 3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱、姜、蒜爆香。 4.把煎好的翅中放入。 5.放入两勺豆瓣酱、少许酱油，加入适量水。 6.大火烧开，炖10分钟，至汤汁收浓即可。