很受欢迎的开胃小菜【酸辣海带丝】 材料：海带 生抽，料酒，醋，辣油，糖，蒜末 1.海带切丝...
原料：茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、...
韩式辣炒年糕——在家做韩国人气街头小吃 用料：火锅年糕200g、包菜半棵、胡萝卜半个、洋...
麻辣尖椒酱 原料：辣椒碎 去皮的白芝麻 花椒、白糖、盐 1.锅里油热放花椒小火...
山药红豆羹 1.红豆洗净，入清水中浸泡半小时 2.山药洗净，带上手套，用到刮去皮 3.清水...
1
皮蛋拌豆腐 作法 1.皮蛋切碎，豆腐用菜刀背撵成末，一起放在一容器里 2.放姜末，胡椒粉，...
吴氏蛋包肉 作法 1.鸡蛋煮熟切开，掏取出蛋黄，留蛋清备用，黑木耳泡发后切成小末备用 2....
红烧大排 材料红烧大排大排骨 生姜片 作法 1.如图：用刀背把两面的肉拍松 2.如...
煎藕片 作法 1.藕洗干净切厚片。鸡蛋打成蛋液。炸粉放小碗。 2.藕片放蛋液里沾满蛋液。再...
香辣鸭舌 1.锅中水烧开，加姜片，料酒，放入洗净的鸭舌氽烫一下捞起，泡入凉水中撕去鸭舌上的...
菠萝鸡腿 1.鸡腿去骨放黑胡椒粹味精鸡汁腌制半小时！ 2.菠萝三分之一切开去肉 3.东西全...
蜂蜜柚子茶 1.整个柚子用盐搓其表皮两到三边，这样可以去脏和去苦 2.用刀把柚子表皮薄薄的...
米糕 1.米饭盛入小锅，加适量的水再次加热。（水不能加很多，如果锅子底部能明显看到水，就表...
米饭小煎饼 1.锅热，倒少许油 ，下培根煎熟 2.熟培根，小葱切末，米饭盛到大碗 3.把切...
凤尾虾 作法 1.基围虾洗净'去头'剥壳尾部留壳'背部用小刀剖开'倒入料酒去味'洒盐腌制 ...
蚝油虾球 蚝油虾球 1.海虾洗净去壳，背上划开，剔除虾线 2.小葱洗干净切葱花 3.辣椒洗...
山药紫薯糕 1.将山药去皮蒸熟，压成泥，过筛 2.将山药泥用厚纱布包裹，像揉面一样反复揉搓...
糖醋耦合 作法 1.将肉馅用料酒，葱姜末，盐，鸡粉，生抽，花椒油搅拌均匀。 2.把藕去皮洗...
炸虾 作法 1.鲜虾洗净去头去皮（尾巴上的别去）去虾线，压直，用盐腌五分钟， 2.虾先沾一...
牛肉汤 1.腱肉洗净，放入炖锅中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入当归，大火煮开撇去浮沫，转...
骨汤什锦锅 1.猪骨放入清水冲洗干净后，浸泡半小时泡出血水， 烧一锅开水，水开后将猪骨放入...
韭菜炒土雞蛋 1.韭菜去跟去尾切小段 2.雞蛋打入碗中加入韭菜，適量鹽巴，味極鮮（味事達）...
茶树菇烧肉 1.五花肉切块 葱切段 姜切片 茶树菇热水泡开（水不要倒掉留着炖肉） 2.油热...
烤鲅鱼 1.冻鲅鱼冰箱冷藏室自然解冻，清水冲洗干净后用厨房纸拭去表面的水分，放入盆中 2....
咯咯鸡片 1.鸡脯肉洗净，切长五厘米，宽三厘米，的薄片，简单腌制下低口，备用， 2.攉糊，...
自制蜜红豆 1.将红豆洗净泡水3个小时以上（时间越长煮的时间越短） 2.取沙锅，将泡好的黄...
作法 1.先将豆腐倒扣于碗內，在用刀将豆腐切成一排匀称的条状，将其铺成桥状 2.瘦肉末加盐...
1.切塊狀熱狗，加溫倒油，先炒，剩碟。 2.倒入玉米粒和羅卜粒翻炒。加點水加入鹽和雞精翻炒...
家常豆腐 作法 1.将豆腐切片，放入油锅，正反两面炸至金黄，出锅备用。 2.炒锅中留稍许油...
1.黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，无需打发 2.加入蛋液搅拌均匀 3.倒入蔓越莓干 4.筛入...
梭子蟹炒年糕 1.年糕片加入清水泡20分钟 2.梭子蟹冲洗干净 3.把梭子蟹斩成大块 4....
彩椒芙蓉虾仁 彩椒芙蓉虾仁 1.花椒切丁 2.虾仁洗净去虾线 3.热锅放油，热至四分的时候...
虾油 作法 1.虾壳和虾头一定要反复洗干净，注意不要把虾黄洗出来。 2.锅烧热后加油，俗称...
扁豆烧芋头 扁豆烧芋头 1.扁豆撕去两边的老筋，洗净。芋头去皮洗净，切片 2.锅里热油，放...
香菇荷兰豆小炒 1.香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里 2.泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍...
梅菜扣肉 作法 1.先将五花肉切四方块加姜片，香料，红曲米，糖涩煮至七分熟 2.取出五花肉...
糖醋心里美 (萝卜） 1.心里美萝卜切薄片 2.改刀切丝 3.一大勺糖和一大勺醋精混合均匀...
海苔蜜汁红薯脯 1.将红薯洗净，去外皮，切成薄片 2.锅里放油烧热，将红薯片下锅炸成金黄色...
鱿鱼丝炒豆芽 1.将鱿鱼丝入水泡软切小段备用。 2.豆芽洗净备用。 3.锅内下油，倒入鱿鱼...
