转采于2017-05-27 09:19:04
『抹茶奥利奥饼干』 用料 无盐黄油50克糖粉 20克蛋黄 10克可可粉 6克 抹茶粉10克低筋面粉 65克盐1克无盐黄油50克清水12克细砂糖25克全蛋25克 做法 黄油室温软化,加盐、糖粉用打蛋器打匀,分次加入蛋液,继续搅打,加入过筛的低筋面粉、可可粉,混合均匀冷藏30分钟;取出冷藏好的面团,擀开4mm厚切出形状;放入预热180°的烤箱,烘烤15分钟;细砂糖,清水,抹茶粉加热至沸腾离火,鸡蛋打发加入,继续打发;分次加入软化的黄油,继续打发,装入裱花袋,在裱花袋前段剪口,均匀的挤在一面饼干上,盖上另一片饼
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