百吃不厌的茄汁菜【茄汁鲫鱼】材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。 1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。 2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。 3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。 4.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。 5.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。

百吃不厌的茄汁菜【茄汁鲫鱼】
材料：鲫鱼...

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转采于2013-11-19 21:12:55

百吃不厌的茄汁菜【茄汁鲫鱼】
材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。
1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。
2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。
3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。
4.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。
5.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。

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