材料
羊肋排
土豆
葱
红酒
酱油
洋葱
胡萝卜
姜
冰糖
陈皮
作法
1.葱打结，姜切片，陈皮泡软，洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块；
2.羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净；
3.羊排重新入锅，加入姜片和陈皮；
4.加入红酒，加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软；
5.加入土豆、洋葱、胡萝卜，加入适量酱油；
6.加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。
羊肋排
土豆
葱
红酒
酱油
洋葱
胡萝卜
姜
冰糖
陈皮
作法
1.葱打结，姜切片，陈皮泡软，洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块；
2.羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净；
3.羊排重新入锅，加入姜片和陈皮；
4.加入红酒，加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软；
5.加入土豆、洋葱、胡萝卜，加入适量酱油；
6.加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。
