【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净...
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转采于2017-08-19 21:15:08
【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水,换清水。2）番茄洗净,切大块,冷锅放排骨,葱,姜,香叶,桂皮,料酒。3）开火,放料酒,加水没过排骨1指高。4）大火烧开排骨转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。5）炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。
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糖醋排骨是硬菜。一个男人的一生，可以无车无房，不可以不会糖醋排骨！
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调
美食 好吃的 【酱香辣子鸡】 1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然后入甜面酱煸炒。 2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。 3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。
宫保鸡丁，糖醋里脊，鱼香肉丝，牛肉饭，土豆丝，溜肉段，孜然鸡胗，红酒小土豆，豆腐炒苦瓜，绝对对得起你手机流量的方子。
酱爆蚬子 @网上厨房 把蚬子放到加了少许盐和少许油的水中浸泡几个小时，让蚬子吐净泥沙； 烧一锅水，水开后放入吐净泥沙的蚬子焯水，待蚬子都开口后捞出备用； 干辣椒剪成丝，葱姜蒜切丝，香菜洗净切成段备用； 调料汁：将蚝油、酱油、糖、水淀粉、陈醋调匀备用； 锅中放油，油热后放入干辣椒丝和姜丝炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油； 放入焯好的蚬子和葱丝蒜丝炒出香味，放入调好的料汁快速翻炒； 最后撒上香菜即可。
排骨烧粽子：嗜肉族专享端午粽子吃法_ 排骨烧粽子最好选用白粽子或者口味清淡的粽子。 红烧排骨可以按自己平时喜欢的方式做，在最后的15分钟左右加入煎好的粽子同焖就可以了。 主材：排骨800克，粽子若干 配料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角 调味料：盐、生抽、白糖、料酒、香醋 做法： 1、排骨洗净焯水后沥干水分，准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒。 2、锅中放入一勺油，放入两勺白糖，开小火慢慢熬，先不要动它。 3、白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微
Aisha Yusaf 生活之美食
为宝贝量身定做的夏日能量餐【牛肉煎饼】 材料：牛里脊300G，胡萝卜1根，鲜香茹5朵，面粉大半饭碗，鸡蛋1个，香葱适量 1.牛里脊剁碎（最好把白色部分的筋去掉再剁，不然影响成品口感），香茹剁碎，胡萝卜刨成细丝，加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀 2.分次加入面粉，加到可以成团就可以了 3.取拌好的馅，揉成团再按扁入锅煎，（中间需把剩余的馅拌几次，因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用） 4.等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可（吃之前可以用厨房纸吸掉些
香煎藕饼 猪绞肉 200克，3分肥7分瘦 莲藕 200克 生姜 5克 香葱 5克 盐 1/4小匙 生抽 1小匙 老抽 1/4小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 鸡蛋清 1/3个 玉米淀粉 15克 做法 1. 将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水 2. 将绞肉放置在大盆内，一边搅一边加入香葱水。（慢的让肉把水吃进去再加） 3. 加入1/3颗鸡蛋清，加入后用双手不停的底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用 4. 将莲藕竖切成片，再切成
【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水,换清水。2）番茄洗净,切大块,冷锅放排骨,葱,姜,香叶,桂皮,料酒。3）开火,放料酒,加水没过排骨1指高。4）大火烧开排骨转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。5）炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。
台湾最受欢迎的冬季食补之一姜母鸭 用料： 　　鸭半只 　　老姜1个 　　芝麻油1大勺 　　广东米酒1/3瓶 　　老抽1大勺 　　白糖1小勺 　　枸杞少许 　　盐适量 　　 姜母鸭的做法： 　　1 将鸭肉洗净后切块，老姜切成片 　　 　　2 锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香 　　 　　3 待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入 　　 　　4 炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色 　　 　　5 炒均匀后倒入广东米酒
#错爱之不悔情书# 家常卤菜自己做，拿来下饭，好吃到没有朋友！！！ 美食get√
【8种蒸鱼做法 不学就没机会啦】蒸鱼不像红烧担心粘锅，也不用水煮鱼那样要切片！买鱼的时候让师傅处理好，回家洗洗，加点调味料，教你用五星级酒店做法，蒸一蒸就可以很鲜美！小伙伴们赶紧学起来！
【卤排骨】1、将排骨清洗干净；2、洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份；3、锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁；4、将焯过水的排骨放进锅里；5、开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右；6、卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右。
解馋大菜酱骨头的家常做法 主料：猪骨头3.5斤（我用了2个大骨，一段脊骨）；黄豆酱3大匙； 调料1：料酒2大匙，老抽2大匙，生抽2大匙，冰糖25克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，生姜1块，大蒜4瓣，花椒约20颗，干辣椒，盐 1.猪骨头斩成大块，用水冲净表面的血沫，再放入清水中浸泡约一小时，期间换几次水；锅内放水烧开，放猪骨煮3至5分钟，将猪骨捞出洗净沥干 2.锅内放油，下入黄豆酱，小火将其炒香；汤锅内放水（约2000毫升），放调料1中全部的调料及炒好的黄豆酱，大火将其烧开；然后放焯烫过的猪骨头，再次烧开；
【#带皮叉烧#】做法：1）备好烤肉酱和五花肉。2）将肉切成合适的长度，用肉酱加生抽，蜜糖腌制24小时。3）烤盘铺上锡纸，将腌好的猪肉放置烤盘上。4）烤箱上下火200度预热5分钟，将烤盘置于烤箱中，200度烤25分钟左右取出。5）肉切成合适的厚度，用锅将腌肉的酱汁烧开，淋在烤肉上即可。
自制午餐肉主料： #猪肉# 4斤 辅料： 鸡蛋 4个 豌豆淀粉 500克 调料：食盐适量 鸡精适量葱100克姜100克花椒适量水100克自制午餐肉的做法 先将猪肉剁碎肉茸 将之前剁好的葱、姜碎、盐、鸡精、花椒粉、调入肉茸中 用调羹搅拌均匀调水淀粉： 另取一个大碗，放入豌豆粉，打入4个鸡蛋清，搅匀，再倒入适量的清水（注意水不要多了，慢慢倒、慢慢搅，等水吸收一会儿再倒，还没完全吸收完就忙着倒水，等搅匀后就稀了！）水淀粉和的稍微稠一些 上锅蒸制：肉馅搅拌好了，取一张洗净的纱布，铺在案板上，将肉馅码在纱布上，手上
油泼黄瓜 步骤与做法： 1、黄瓜去皮切薄片，用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用； 2、把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干），然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整，然后装碟，并在表面撒上姜蒜末； 3、锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒，然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃
美食 菜谱 美味 吃货 豆豉蒸排骨】排骨洗净剁小块，加料酒、生抽拌匀腌15分钟；2金针菇切去老根，撕散后在水中浸泡5分钟后洗净；豆豉洗净，红椒切丁，葱切末；金针菇放入盆的底部，再码入排骨，撒上葱白，豆豉及红椒丁；蒸锅中倒入足量水，放入排骨，大火烧开转小火蒸90分钟，撒葱花。
【凉拌花生】1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时。3.黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。4.将调味料在碗内调好，加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可。
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