【biangbiang面】●○biang biang面来自中国的陕西。陕西人吃面素有“面条像裤带”的说法，具有宽、厚、长的特点。陕西人吃面，一手端着海碗，另一只手高高挑起面条，放进嘴里，先吸后嚼，发出biang biang的声音，故称“biang biang 面”。
●○传说，一位秀才路经咸阳，路过面馆，听见“biang biang”之声不绝于耳，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见师傅双手拎着面块儿，两头一扯，裤带般的面条上下翻飞。秀才看得兴起， 大叫：“好面！来一碗！”。吃罢大汗淋漓，才想起囊中早已羞涩
●○传说，一位秀才路经咸阳，路过面馆，听见“biang biang”之声不绝于耳，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见师傅双手拎着面块儿，两头一扯，裤带般的面条上下翻飞。秀才看得兴起， 大叫：“好面！来一碗！”。吃罢大汗淋漓，才想起囊中早已羞涩
