懒人版糖醋排骨-----制作步骤
1. 猪小排冼净,晾干水份备用。
.2. 锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。
.3. 放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
--4. 此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。
.5. 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。
.6. 20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用)。
..小贴士
tips:
*做这道菜,请一定选用猪纯小排,最
1. 猪小排冼净,晾干水份备用。
.2. 锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。
.3. 放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
--4. 此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。
.5. 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。
.6. 20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用)。
..小贴士
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*做这道菜,请一定选用猪纯小排,最