今天我买的这种应该算是小叶芥菜。新鲜的芥菜，如果不是准备用来腌制雪里蕻的长杆大叶，这种小叶的，在我们北方不是很受青睐，一是因为它比较贵，二来用它来清炒的话，有股子冲冲的辛辣味儿，不是很吃得惯，所以北方的煮妇们更愿意选择小青菜、空心菜、油麦菜等绿叶菜来清炒。菜谱来自美食城：原文地址：http://www.tfysw.com/2012/0828/45358.html

今天我买的这种应该算是小叶芥菜。

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通过书签栏工具采集于2012-08-28 18:03:22

今天我买的这种应该算是小叶芥菜。
新鲜的芥菜，如果不是准备用来腌制雪里蕻的长杆大叶，这种小叶的，在我们北方不是很受青睐，一是因为它比较贵，二来用它来清炒的话，有股子冲冲的辛辣味儿，不是很吃得惯，所以北方的煮妇们更愿意选择小青菜、空心菜、油麦菜等绿叶菜来清炒。
菜谱来自美食城：原文地址：http://tfysw.com/2012/0828/45358.html

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