酱油炒饭
1.将鲜豌豆倒入锅中的清水中。大火煮开;
2.鲜豌豆很好熟，煮个2、3分钟就熟了，用笊篱捞出;
3.立刻放入冰水中，可以保持豌豆的绿色;
4.将胡萝卜切成小丁，小葱切成葱花，葱白和葱叶分开;
5.挖一勺猪油放入加热的锅子中;
6.猪油融化后，转小火，先将葱白丁放入慢慢煸出葱香味;
7.然后将滑散的鸡蛋液倒入;
8.蛋液刚刚开始凝固时;
9.用木铲迅速滑散，成鸡蛋丁;
10.稍微再炒炒，盛出;
11.重新加入少许食用油，烧至5成热时，将胡萝卜丁倒入;
12.小火，将胡萝卜丁翻炒几下;
13.放入煮
1.将鲜豌豆倒入锅中的清水中。大火煮开;
2.鲜豌豆很好熟，煮个2、3分钟就熟了，用笊篱捞出;
3.立刻放入冰水中，可以保持豌豆的绿色;
4.将胡萝卜切成小丁，小葱切成葱花，葱白和葱叶分开;
5.挖一勺猪油放入加热的锅子中;
6.猪油融化后，转小火，先将葱白丁放入慢慢煸出葱香味;
7.然后将滑散的鸡蛋液倒入;
8.蛋液刚刚开始凝固时;
9.用木铲迅速滑散，成鸡蛋丁;
10.稍微再炒炒，盛出;
11.重新加入少许食用油，烧至5成热时，将胡萝卜丁倒入;
12.小火，将胡萝卜丁翻炒几下;
13.放入煮
