菠萝酱 1. 将菠萝切成几大片，放入淡盐...
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是Hooky吖从月子
转采于2014-06-03 12:39:14
菠萝酱
1. 将菠萝切成几大片，放入淡盐水中浸泡10分钟
2. 将菠萝从盐水中提出，沥干水分，切成小块，撒上白砂糖（1/3杯（1次性杯子））拌匀，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏24小时
3. 将糖腌一天后的菠萝倒入搅拌机中，加入一杯清水，搅拌成菠萝浆
4. 将搅拌过的菠萝浆倒入锅中，大火烧开，加入冰糖，改小火，边煮边搅拌
5. 大概40分钟左右酱变得浓稠而细腻。这个时候可以加入点增加稠度的麦芽糖或者果胶等，没有可不加
6. 熬到非常浓稠的感觉，即可关火了，趁热装入无水无油的干净容器中，密封保存
烹饪
是Hooky吖
owl【eat有尽有】真的是蛋糕？！翻糖音译…
酸酸甜甜的草莓冰~
菠萝酱 1. 将菠萝切成几大片，放入淡盐水中浸泡10分钟 2. 将菠萝从盐水中提出，沥干水分，切成小块，撒上白砂糖（1/3杯（1次性杯子））拌匀，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏24小时 3. 将糖腌一天后的菠萝倒入搅拌机中，加入一杯清水，搅拌成菠萝浆 4. 将搅拌过的菠萝浆倒入锅中，大火烧开，加入冰糖，改小火，边煮边搅拌 5. 大概40分钟左右酱变得浓稠而细腻。这个时候可以加入点增加稠度的麦芽糖或者果胶等，没有可不加 6. 熬到非常浓稠的感觉，即可关火了，趁热装入无水无油的干净容器中，密封保存
水蜜桃茶 材料： 红茶茶包1包、水蜜桃3个、柠檬半个、蜂蜜1大匙 做法： 1. 先将水蜜桃切片 2. 将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸 3. 加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜 4. 加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成 提示： 建议将水蜜桃茶冰冻后饮用，最宜作夏日消暑饮品。可直接用上等红茶茶叶代替茶包，效果更佳，但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下，去掉茶汤，将已初泡的茶叶用网袋装好，用于代替成品茶包。
洛神花柠檬水 材料： 水4杯、细砂糖3/4杯、干洛神花1杯、新鲜柠檬汁1杯 做法： 1. 在小锅里倒入水和细砂糖，中火煮到糖完全溶化，烧开后倒入干芙蓉花，关火加锅盖闷20分钟 2. 然后过滤出洛神花，加入柠檬汁。喝的时候可以添加冰块
冰薄荷白茶］准备材料：有机白茶（2茶包），柚子蜂蜜（2勺），热水（250ml）。制作步骤：1.用90度的热水冲泡白茶，闷2分钟；2.趁热调入柚子蜂蜜，可根据自己喜爱的甜度调节；3.待放凉后，加入适量冰块，适量薄荷叶。
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