【麻辣鸡翅】1、鸡翅从中间斩成两半再放入沸水中焯水,去掉浮沫，捞出。2、锅热油，加大蒜瓣、姜片炒出香味后加入洋葱丝炒软。3、放适量的麻椒、干红尖椒丝和1个大料炒出香味。4、放入鸡翅翻炒，加酱油、料酒、糖和盐翻炒，倒入高汤炒均并烧开。5、加盖小火焖20分钟左右鸡翅酥烂入味即可。

【麻辣鸡翅】1、鸡翅从中间斩成两半再放入...

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飘零ing从tearfulfish

转采于2012-03-11 22:24:44

【麻辣鸡翅】1、鸡翅从中间斩成两半再放入沸水中焯水,去掉浮沫，捞出。2、锅热油，加大蒜瓣、姜片炒出香味后加入洋葱丝炒软。3、放适量的麻椒、干红尖椒丝和1个大料炒出香味。4、放入鸡翅翻炒，加酱油、料酒、糖和盐翻炒，倒入高汤炒均并烧开。5、加盖小火焖20分钟左右鸡翅酥烂入味即可。

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