转采于2014-09-12 18:36:27
芒果班戟
材料:
芒果 2个
白砂糖 75克
鸡蛋 2个
鲜奶油 300克
低筋面粉 80克
牛奶 250克
食用油 1汤匙
作法:
1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒;
2.鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化;
3.将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用;
4.将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面;
5.以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个;
6.将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵
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