【浓香奶茶卷】主料：蛋黄3个 糖20g ...
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这是一个重复的名字从lemontree163
转采于2019-12-02 14:31:16
【浓香奶茶卷】主料：蛋黄3个 糖20g 色拉油25g 牛奶50g 红茶包一个 低粉70g 蛋白3个 糖45g 做法：1. 蛋黄加糖打至糖化，分次加入色拉油搅拌到变稠，一次性加入50g奶茶拌匀，筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊 2. 蛋白分三次加入糖，打成九分发，分次与蛋黄糊翻拌成面糊 3. 倒入烤盘刮平 4. 180度20分钟左右，出炉后倒扣在烤网上晾凉，涂上果酱或打发的淡奶油卷起，卷好后冷藏30分钟，切片。
高颜值蛋糕
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Barcelona brownie bars巴塞罗那布朗尼 做法（9只） 材料： 美国山核桃（碧根果，pecan) 55克 黄油 104克 黑巧克力（60-62% cacao) 45克 可可粉 26克 蛋液 80克（约2只小号鸡蛋） 白糖 95克 香草精 适量 奶油奶酪 45克 低筋面粉 40克 盐 1克 乐葵迷你蛋糕9连模 1.预热烤箱160度。把核桃捏碎，烘烤约8分钟，放凉。奶油奶酪室温软化。 2.把黄油切块，与巧克力一起隔温水融化，同时保持轻轻搅拌。
【浓香奶茶卷】主料：蛋黄3个 糖20g 色拉油25g 牛奶50g 红茶包一个 低粉70g 蛋白3个 糖45g 做法：1. 蛋黄加糖打至糖化，分次加入色拉油搅拌到变稠，一次性加入50g奶茶拌匀，筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊 2. 蛋白分三次加入糖，打成九分发，分次与蛋黄糊翻拌成面糊 3. 倒入烤盘刮平 4. 180度20分钟左右，出炉后倒扣在烤网上晾凉，涂上果酱或打发的淡奶油卷起，卷好后冷藏30分钟，切片。
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