烧鸡公-网上厨房公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出; 莴笋去皮切条备用; 炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒; 加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒; 加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块; 慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。

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公鸡洗净剁块后在热油锅...

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野草1从wangmeina

转采于2012-03-27 16:33:54

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公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
莴笋去皮切条备用;
炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒;
加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒;
加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块;
慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。

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