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转采于2012-03-28 10:20:33
【自制朝鲜泡菜】1、将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果洗净切块。2、搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
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【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可
【DIY青椒肉酱干拌面】
风林茄子 基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。 调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。 制作过程： 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。 2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。 3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
【上班族的早餐葱油饼攻略】#厨艺示范#发面葱油饼是我们全家都非常喜欢的早点之一，可是从揉面到烙好端上桌，怎么着也得两个多小时，于是我把除了烙饼之外的其他工序都提前做了，早上起来只需烙熟就OK了！http://t.cn/zWZR6Al
日式味增汤 食材： 豆腐 100克 味增 2汤勺 鱼干 少许 鲜虾 2只 蛤蜊 100克 裙带菜 少许 蘑菇 少许 香葱 少许 水 700毫升 做法： 1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。 2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧
茄汁牛腩 1.牛腩切小块，入冷水锅煮； 2.煮开，表面飘起一层浮沫即关火; 3.焯过水的牛腩用温水洗净，入砂锅加热水，干山楂和姜片煮开后调入适量料酒，转小火炖1 - 1.5小时;（一定用温水冲洗，入砂锅也是加热水，用冷水的话，一冷一热会影响牛腩的口感。干山楂能让牛腩快速的煮烂） 4.土豆切滚刀块，浸在水里备用; 5.蕃茄切小丁备用，洋葱切丝; 6.洋葱入油锅爆香; 7.倒入蕃茄丁大火炒至蕃茄软烂成泥; 8.煮好的牛腩捞出干山楂和姜片，把炒好的蕃茄泥倒入砂锅内煮开; 9.倒入土豆块再次煮开
叉烧包-网上厨房 酵母溶于温水中，静置5分钟备用。 面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。 发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。 搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。 将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。 锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。 将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。 将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。 打褶成包子坯。（第一次
酸辣粉-网上厨房 酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。 取半根葱切末，姜切末。 炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。 爆葱花和姜末。 倒入干辣椒面和芝麻炒香。 加切好的酸菜炒香。 加入一大碗水烧开。 烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。 加一勺盐。加适量鸡精调味。 加醋。醋的量要多，才能出味。 搅拌均匀后出锅装入碗中。 剩的半根葱切片，香菜切小。 葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了。
口水鸡-网上厨房 剔了骨头的鸡肉，卷起来，用牙签固定。 放上姜片、料酒，上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可。 蒸好的鸡肉取出，稍稍冷却之后，拔掉牙签，切块。 蒜姜切末，葱切葱花、花生仁粘碎。 锅里加适量油，加老干妈豆豉，姜蒜末爆香盛出。 放入一小碗，加入几汤匙蒸鸡的汤。 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈。 拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上花生碎和葱花即可。
辣泡菜拌饭】懒人最爱 ，15分钟完美诱人午餐做法
【自制朝鲜泡菜】1、将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果洗净切块。2、搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
【DIY美味的粉蒸排骨】好好吃哟~做法:将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟;二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀(排骨为0.6kg);入米粉拌匀后,放入蒸锅,铺平盖上锅盖,先大火蒸10分到15分钟,然后小火半个小时即可~PS:最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖！
【韩国料理-猪肉泡菜汤】1.先用牛肉粉，小鱼和海带煮汤；2.切一块豆腐、半块洋葱和一根大葱；3.带皮猪肉一斤放进锅里；4.泡菜14棵、蒜酱、辣椒面、酱油各一勺；5.都放一个锅里炒；6.猪肉炒熟之后放进准备好的海带汤；7.汤沸腾时放进豆腐、洋葱、大葱和盐、胡椒继续煮。要不要给自己煮上一锅？
【DIY黑椒滑鸡煲】 1、鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。 2、青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。 3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒。 4、再放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。 5、倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。
【DIY家庭版小炒肉】做法：1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。
【酸辣汤】人见人爱的家常味~适量胡椒粉倒入小碗，用醋冲开；锅置火上，倒入高汤，先放入豆腐略煮，再放香菇丝，火腿丝，木耳丝；煮开后加酱油，料酒，盐调味；然后用水淀粉勾芡；用汤勺搅动倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋；淋入香油撒入辣椒丝即可
【产后减肥7日瘦身汤】明明生完宝宝了，可还是“大腹便便”。新妈咪应该吃什么才能既健康又漂亮呢？看一下适合新妈咪产后吃的食谱，帮助新妈妈吃出健康与漂亮！
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