1.将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用；
2.汤锅加水烧沸，将做法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用；
3.炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下；
4.将盐、蚝油加入做法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁；
5.将菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用。
2.汤锅加水烧沸，将做法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用；
3.炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下；
4.将盐、蚝油加入做法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁；
5.将菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用。
