采集于2012-11-07 23:14:40
培根海苔粢饭糕
食材:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花。
1、大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时;
2、放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭;
3、米饭用饭勺打散,加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀;
4、取一只方形的保鲜盒,在盒底盒壁抹层油,也可在盒里垫上保鲜膜防粘;
5、将拌好的饭倒入盒里,用力压紧压实,放冰箱冷藏一夜;
6、第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出,菜板上抹油或铺上保鲜膜,米饭糕切成1.5厘米厚的片;
7、锅内倒入油,大火烧至6成热,放入切好的米饭糕,中火炸
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