转采于2014-12-29 09:47:25
(极品三杯鸡)主料:三黄鸡一只、配料:洋葱、大蒜、青红椒、罗勒、姜、调料:盐、米酒80克、生抽60克、老抽20克、花生油60克、做法:准备液体调料.配料改刀.炒锅倒一点儿油.份量内的.放上鸡块.炒到鸡肉变色.水份逼出.我得到了一碗鸡汤.炒锅净锅后倒上余下的油.炒香配料.我喜欢先炒洋葱.再放其它.炒到香味儿出来.将鸡肉块放回锅里.加上米酒.加上酱油.大火烧开.转小火焖至鸡肉熟透.自然收汁.开锅放上罗勒.盖上锅盖半分钟.开锅拌均匀.上桌吃吧!
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