香闷羊肉
食材:羊肉、香菇、红枣、姜、葱、八角、香叶、党参、干老姜母、老抽、料酒、盐
1、羊肉洗净
2、准备好香菇、红枣等所有配料
3、汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开
4、放入羊肉绰去血水
5、捞出洗净,并控干水分
6、锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香
7、倒入羊肉翻炒到表面干香的状态
8、调入少许料酒或白酒
9、调入适量老抽,翻炒至上色
10、倒入适量的开水,加入泡发好的香茹、红枣、党参、干姜老母、四物包,然后盖起盖子烧开
11、把羊肉连汤一起倒入砂锅中,中小火焖煮
食材:羊肉、香菇、红枣、姜、葱、八角、香叶、党参、干老姜母、老抽、料酒、盐
1、羊肉洗净
2、准备好香菇、红枣等所有配料
3、汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开
4、放入羊肉绰去血水
5、捞出洗净,并控干水分
6、锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香
7、倒入羊肉翻炒到表面干香的状态
8、调入少许料酒或白酒
9、调入适量老抽,翻炒至上色
10、倒入适量的开水,加入泡发好的香茹、红枣、党参、干姜老母、四物包,然后盖起盖子烧开
11、把羊肉连汤一起倒入砂锅中,中小火焖煮