irregularcero 采集到
秘制黄瓜凉粉
1.黄瓜刨皮，切小块
2.料理机加少许清水，打成黄瓜汁
3.取6倍于绿豆淀粉的黄瓜汁倒入绿豆淀粉，拌匀
4.放到小锅子里
5.大火加热，转中小火继续，用木铲不停搅拌，直到大量冒气泡，淀粉水变透明状
6.倒到大碗里，晾凉
7.放冰箱冷藏2-3小时即可
8.一根黄瓜刨丝
9.凉粉切小方块或者片状
10.调汁：芝麻油、白芝麻、生抽、醋、辣酱、风味豆豉
11.凉粉黄瓜搁一起
12.倒入调料汁
13.拌匀即可
1.黄瓜刨皮，切小块
2.料理机加少许清水，打成黄瓜汁
3.取6倍于绿豆淀粉的黄瓜汁倒入绿豆淀粉，拌匀
4.放到小锅子里
5.大火加热，转中小火继续，用木铲不停搅拌，直到大量冒气泡，淀粉水变透明状
6.倒到大碗里，晾凉
7.放冰箱冷藏2-3小时即可
8.一根黄瓜刨丝
9.凉粉切小方块或者片状
10.调汁：芝麻油、白芝麻、生抽、醋、辣酱、风味豆豉
11.凉粉黄瓜搁一起
12.倒入调料汁
13.拌匀即可
