辣味烧鲤鱼鲤鱼 1条白糖少许青辣椒适量花椒香叶姜老抽盐白醋适量红辣椒适量八角葱蒜作法 1.鲤鱼杀洗干净; 2.葱打葱结，姜切片，蒜拍碎，备用; 3.锅内放油，放入少许盐，油热盐化后，放入鲤鱼，煎至表皮金黄色，翻面; 4.鲤鱼两面金黄色后，贴边放入葱姜蒜，炝锅; 5.加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳; 6.加入适量盐，白糖少许，青红辣椒、花椒、八角、香叶; 7.锅开后，放入少许白醋，盖盖儿，继续炖; 8

辣味烧鲤鱼
鲤鱼 1条
白糖少许
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转采于2012-11-21 23:49:15

辣味烧鲤鱼
鲤鱼 1条
白糖少许
青辣椒适量
花椒
香叶
姜
老抽
盐
白醋适量
红辣椒适量
八角
葱
蒜
作法
1.鲤鱼杀洗干净;
2.葱打葱结，姜切片，蒜拍碎，备用;
3.锅内放油，放入少许盐，油热盐化后，放入鲤鱼，煎至表皮金黄色，翻面;
4.鲤鱼两面金黄色后，贴边放入葱姜蒜，炝锅;
5.加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳;
6.加入适量盐，白糖少许，青红辣椒、花椒、八角、香叶;
7.锅开后，放入少许白醋，盖盖儿，继续炖;
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