【芒果冰淇淋】蛋黄 3个白砂糖 50g 淡奶油 300g 牛奶 200g 芒果泥 300g 白砂糖 30g 1.蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状; 2.熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥; 3.淡奶油加白砂糖打至6-7分发; 4.所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。

转采于2015-04-24 22:41:56

【芒果冰淇淋】
蛋黄 3个白砂糖 50g 淡奶油 300g
牛奶 200g 芒果泥 300g 白砂糖 30g
1.蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状;
2.熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥;
3.淡奶油加白砂糖打至6-7分发;
4.所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。

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