田馥甄（Hebe）采自Reaganlee

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~随心情游荡·从胡椒面儿白

转采于2012-04-21 16:28:40

田馥甄（Hebe）采自Reaganlee

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优雅如你

呛口小辣椒

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看！这才是玉观音，这才叫宝相庄严。玉质晶莹剔透，雕工流畅精美。在灯下凝视着菩萨的容颜，能让你内心安静平和。

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田馥甄（Hebe）采自Reaganlee

如花美眷，我的爱

茄汁鲈鱼-网上厨房

微波红烧鲳鱼-网上厨房

花生柴鱼粥
花生用清水浸泡一晚；柴鱼洗净表面灰尘，用剪刀剪成细条，放入清水中浸泡1小时；大米淘洗干净后，用清水浸泡2小时；排骨斩件焯水备用;
炒锅烧热，倒油，下姜块爆香，把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一起翻炒，倒入料酒爆香;
倒入1000ML的开水及泡柴鱼的清水，大火煮成奶白排骨柴鱼汤。煮汤的时候，把红枣和枸杞洗净浸泡备用;
取高压锅，倒入大米和花生，以及柴鱼花生汤，调入盐、生抽，加盖放上气阀，置于灶上开中火慢煮，喷气后调中小火煮10分钟左右;
高压放完气后才能打开

黄瓜肉丸汤
海米用清水冲洗干净泡一会，黄瓜去籽切块；
芸豆肉馅做成丸子，放入煎锅，煎5分钟；
翻下个，煎到两面金黄；
海米、黄瓜和1000克的水煮沸；
下入煎好的肉丸，再次煮沸就可以了，喝的时候加盐、胡椒调味。

辣烤章鱼串-网上厨房
章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
将章鱼穿在泡过水的竹签上；
穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。

小云吞涨蛋-网上厨房
将冰冻云吞隔水蒸至七、八成熟备用；
香葱洗净切末备用；鸡蛋打散，调入盐、胡椒粉少许、绍酒、柠檬汁几滴，打蛋器打匀备用；
锅内注油加热，倒入部分鸡蛋液，转小火，待边缘蛋皮卷起凝固时，均匀地排入小云吞；
云吞排好后，略为压一压，再将剩余的蛋液徐徐倒入；
蛋液基本凝固时，撒上一层芝麻，再均匀地撒上葱末；
待到蛋液完全凝固，蛋皮底层焦香金黄时，便可起锅切块装盘上桌。

麻辣豆腐鱼-网上厨房
将豆腐切小块，用淡盐水浸泡二十分钟以上；
草鱼收拾好后，剁块用料酒和少量盐腌二十分钟，再裹上干红薯粉备用；
将芹菜杆切丁，姜和蒜切片备用；
锅内热油，下鱼块炸至金黄色，捞出沥油；
锅内留底油，热后，下姜蒜片爆香，再下郫县豆瓣酱、四川豆豉和花椒，小火炒出红油，加入高汤或开水，大火烧开；
下鱼块和豆腐，烹料酒，调入盐和白糖，转中小火，慢炖；
等还有少量汤汁时，下芹菜丁，推匀，调鸡精，即可起锅。

鲫鱼豆腐汤-网上厨房

将鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗干净并擦干水，一定要将鱼肚子里的那层黑色的膜去掉，那是鱼过滤毒素用的，对人的身体有害处
将锅烧热（）后放入少许凉的植物油，放入生姜片出香味
将鲫鱼放入两面都煎上色
放入清水（冷热水都可以）没过鱼3~5厘米，将葱打成节放入，然后大火烧开，还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的，大约需要8分钟左右
这时将火改成小火再炖10分钟，然后放入切成小块的豆腐小火炖5分钟，放盐调味，也可以根据自己的口味放少许胡椒粉，关火，根据自己的口味撒小葱末和香菜

金兰排骨
排骨入冷水加料酒焯水，出锅后用温水冲净，重新入锅加葱姜小火炖50分钟；
热锅倒油放姜片炝锅，放入排骨煸至表面微黄起壳；
加入砂糖炒至糖色包裹在排骨表面，倒入金兰酱油膏炒至上色，加入盐和醋；
冲入排骨高汤，大火煮至汤汁浓郁，即可出锅装盘，也可转入干锅，点燃酒精块，边吃边炖。

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