鲜美荠菜豆腐羹
1.将 荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次;
2.将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末;
3.将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,然后加入一勺 黄豆酱(不喜欢的可不放),炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)
4.滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅.
1.将 荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次;
2.将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末;
3.将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,然后加入一勺 黄豆酱(不喜欢的可不放),炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)
4.滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅.
