转采于2022-03-06 11:54:54
【 酸辣粉】
做法:1)所需主原料。2)酸菜改刀切小。3)粉条用开水泡软。4)取半根葱切末,姜切末
。5)炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。6)爆葱花和
姜末。7)倒入干辣椒面和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入一大碗水烧开。10)烧
开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。11)加一勺盐。12)加适量鸡精调味。13)加醋。醋的
量要多,才能出味。14)搅拌均匀后出锅装入碗中。15)剩的半根葱切片,香菜切小。16)
葱花和香菜加入碗中,再放一些炸好
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