美食与美酒杂志#美 酒##啤酒佐餐有讲究...
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露羽华浓从美食与美酒杂志
转采于2013-03-19 13:32:33
美食与美酒杂志#美 酒##啤酒佐餐有讲究#不同的啤酒在颜色和口味上有区别，既有颜色轻淡、口感清爽的淡啤酒，也有呈现棕色，甚至黑色的浓醇型啤酒。美国人喜欢在吃比萨时喝啤酒，他们通常选择麦芽味重的啤酒。比利时的修道院啤酒则非常适合佐餐奶酪，也许只有它们才能与奶酪无穷的回味相称。
美酒
露羽华浓
创意酒架设计，这简直是一个动物王国呀，各种动物造型的酒架生动有趣，Choi Jinyoung – Conte bleu设计。http://t.cn/zT9RqJN
【怎么判断一支葡萄酒是否适合'陈年'收藏？】葡萄品种是关键，红葡萄酒中，用赤霞珠、舍拉子、添普兰尼洛等富含单宁的葡萄酿出的酒比较能够陈年，而佳美、金粉黛等品种，相对不太能陈年；其次取决于葡萄种植当地气候、土壤及年份，如果当年气候条件好，没有意外天灾或病虫害，葡萄酒质地较适于陈年。
【各国的国酒你知多少？】中国的白酒；俄罗斯的伏特加；日本的清酒；韩国的烧酒；苏格兰的威士忌；法国的香槟；西班牙的雪莉；葡萄牙的波特；德国的黑啤；墨西哥的龙舌兰；希腊的茴香酒；加拿大的冰酒；匈牙利的托卡依；巴西的卡莎萨；秘鲁的皮斯科 。
【各国的国酒】中国的白酒；俄罗斯的伏特加；日本的清酒；韩国的烧酒；苏格兰的威士忌；法国的香槟；西班牙的雪莉；葡萄牙的波特；德国的黑啤；墨西哥的龙舌兰；希腊的茴香酒；加拿大的冰酒；匈牙利的托卡依；巴西的卡莎萨；秘鲁的皮斯科~~给爱酒的孩纸。
【多图】那一抹宝蓝~❤杂志 - 美丽说
非洲轰炸机 选三支方形的Shot杯，通过小勺依次往杯中加入Kahlua、大象酒和朗姆酒，饮用前用火机点燃杯中最上层的朗姆酒。 原料：Kahlua咖啡利口酒、Amarula大象酒、Bacardi151°朗姆酒 制作方法：选三支方形的Shot杯，通过小勺依次往杯中加入Kahlua、大象酒和朗姆酒，饮用前用火机点燃杯中最上层的朗姆酒。 口感：加热后的朗姆酒入口除了有明显的酒精感外，在深层次还能体会到微微的酸 感，一饮下肚后，身体仿佛被注入了一针强心剂，人立马兴奋了起来。大象酒带有浓 郁的非洲部落色彩，通
蓝柑橘甜酒 热爱苦橙味道和霓虹颜色的调酒师们让蓝柑橘甜酒重新流行。蓝色钢铁是旧金山Jasper's Corner的一款不错的饮品。 蓝色钢铁 用时：5分钟,制作一份饮品 在一个鸡尾酒杯里，把60毫升金朗姆酒和15毫升单糖浆(见附注）、15毫升新鲜柠檬汁、8毫升西番莲汁、8毫升杏仁糖浆和1毫升苦艾酒搅拌均匀。放进碎冰块搅拌，然后把更多的碎冰块塞在上面。在上面倒入15毫升blue curacao，然后装饰上橙子片和柠檬皮。 注：制作单糖浆，把120毫升水和50克精致细砂糖一起熬，直到糖全部溶解，放凉
葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊的新世界6国葡萄酒的3分钟介绍，来自英国的权威葡萄酒机构WSET，中文字幕：美国：http://t.cn/he6oVg 阿根廷：http://t.cn/heXZzR 新西兰：http://t.cn/h5oJBY 澳大利亚：http://t.cn/hgQsGw 智利：http://t.cn/heU133 南非：http://t.cn/hevXck 我的首页 新浪微博-随时随地分享身边的新鲜事儿 #葡萄酒#
童鞋们，酒后一定要忌服西药哦~因为 1.酒精+安定，昏迷甚至死亡；2.酒精+降糖药，低血糖性休克；3.酒精+阿司匹林，胃肠道出血；4.酒精+降压药，严重低血压；5.酒精+抗癌药，加速癌转移；6.酒精+抗生素，严重酒精中毒。提醒正在服药的童鞋一定要注意！酒精可是西药毒性的催化剂哦~（微信号：imeijiu） 童鞋们，酒后一定要忌服西药哦~
世界最贵的五大葡萄酒~ 【世界最贵的五大葡萄酒】1）1787年拉菲酒庄葡萄酒。2）大瓶装(5升佳酿)木桐庄葡萄酒，1945年产，20世纪最好的酿酒年份之一。3）1784年伊甘庄园白葡萄酒。4）Fortified wine由Massandra酒厂藏酿，1775年雪利酒。5）7支罗马康帝酒庄1978年蒙塔榭酒。 #葡萄酒#
【关于#红酒#年龄的秘密】作法：酒杯四十五度角斜放，在椭圆形的葡萄酒液面上，深色的内核部分被称为酒眼，从最外缘的水色透明带到酒眼之间的过度带被称为酒缘(rim)。通常来说，红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。学会了这一招，盲品的时候不妨小试一下哦~~~
【各国的#葡萄酒#知名品牌】1. 法国——拉菲；2. 西班牙——桃乐丝；3. 德国——伊贡；4. 意大利——萨西嘉雅；5. 葡萄牙——格兰姆；6. 智利——干露；7. 阿根廷——卡氏家族；8. 美国——蒙大维；9. 澳大利亚——奔富；10. 新西兰——云湾。
各品牌名酒年产量：1. 拉菲约20万；2. 拉图约13万；3. 玛歌约24万；4. 奥比安约15万；5. 木桐约36万；6. 奥颂约2.5万；7. 白马约12万；8. 柏翠约4万；9. 里鹏约6千；10. 花堡约1万；11. 康帝约7千；12. 啸鹰约6千；13. 作品一号约33万；14. 西施佳雅约12万；15. 葛兰许约6万。
【8个关键词鉴别法国葡萄酒品质】只要酒标上出现这些关键词，那么这支酒一定还不错：Grand cru、Cru bourgeois、eleve en fut de chene、xxx medoc、vieilles vigens、chateau、AOC、bouteille。除非经过严格的法律许可，这些词不允许随便出现在酒标。最好的波尔多葡萄酒年份2000年、2005年、2008年。
想亲自到场品尝意大利产区的美酒吗？转发活动微博立即报名吧！ #葡萄酒摇起来##起泡酒#
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美食与美酒杂志#美 酒##葡萄酒摇起来#【Adonis 阿多尼斯】原料：30毫升干型雪利酒 ● 15毫升甜（红） Vermouth ● 2滴橙皮苦酒（不要用Angostura 苦艾酒代替） 制作方法：在调酒壶中先后加入上述原料，用搅拌棒慢慢搅匀即可。查看餐酒搭配—>
美食与美酒杂志#美 酒##啤酒佐餐有讲究#不同的啤酒在颜色和口味上有区别，既有颜色轻淡、口感清爽的淡啤酒，也有呈现棕色，甚至黑色的浓醇型啤酒。美国人喜欢在吃比萨时喝啤酒，他们通常选择麦芽味重的啤酒。比利时的修道院啤酒则非常适合佐餐奶酪，也许只有它们才能与奶酪无穷的回味相称。
美食与美酒杂志#美 酒##容易买到又值得珍藏的4款贵腐甜酒#1.禾富贵腐甜酒（澳大利亚）；2.德国金冰王白葡萄酒（德国）3.拉菲贵族甜葡萄酒2005（法国Sauternes）； 4.皇家园（陶佳宜）特级甜白2001（匈牙利） 查看详细内容—>
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