清炖牛腩萝卜----吃不够的家常美味 材...
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小岁爱油酥从张墨Nemo
转采于2016-01-17 00:23:02
清炖牛腩萝卜----吃不够的家常美味 材料：牛腩500克 白萝卜500克 枸杞 葱，姜，花椒，桂皮，香叶，八角，胡椒粉，盐，料酒，色拉油 1.牛腩冷水浸泡三小时以上，去血水，沥水切成3cm左右块状。白萝卜切块。 花椒,桂皮,香叶,八角,陈皮装入调料包。 2.深烧锅内放适量色拉油，加葱姜和牛腩略翻炒，加料酒，加足量热水，煮沸后捞出浮末加入调料包，转小火加盖煮到牛肉7分熟，约一个半到两小时，白萝卜切块放到锅中，放一小勺盐，加盖继续煮到牛肉熟烂萝卜透明，放入枸杞煮两分钟。盛到碗里吃的时候按口味加盐和胡椒粉调味
美食美味
小岁爱油酥
芝士菠菜香肠意大利面~~~香喷喷还很简单 #晚餐##家常菜##食谱#
简易版【水煮肉片】1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2.油菜洗净焯水控水。3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。 #食谱# #午餐#
在板栗底端切一刀，放沸水中稍煮后捞出，去壳；葱洗净切段，姜洗净切片 2. 将猪肉刮洗干净，切成小方块，放入锅内，加酱油、料酒、葱段、姜片，大火烧煮片刻，使肉上色 3. 然后加水（以淹过肉面为宜），烧开后转用小火烧煮。肉块微酥时加入板栗 4. 肉、板栗都烧酥时再加入精盐、白糖，略煮即可 #早餐# #午餐#
【香烤土豆】用料 土豆2个 番茄2个 意大利香草料适量 白胡椒粉适量 盐1小勺 橄榄油2汤匙 蜂蜜少量 步骤 1.土豆、番茄备好。 2.土豆去皮切薄片，用盐、香草料、白胡椒粉腌制10来分钟。 3.番茄切片。 4.土豆片腌制后和番茄片交叉摆在烤盘（30.2*19.8*4.4CM）里，浇上橄榄油，放入烤箱中层150度烘烤25-30分钟，拿出后淋上少许的蜂蜜。美味的！ #家常菜# #晚餐#
【海带豆腐蛤蜊汤】做法：1. 蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟 2. 豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟 3. 蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。 #水果# #午餐##食谱##家常菜#
【菠萝糖醋肉】 1.猪肉调料：盐2克、糖4克、白胡椒1克、地瓜粉15克 调味汁：番茄酱60克、白醋4克、糖8克 2.猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒，加入猪肉调料抓匀放置2小时。 3.菠萝去皮切块，在淡盐水中浸泡备用。 4.西红柿洗净切块，青椒洗净去籽切块。 5.调味汁中的所有原料称量好拌匀。 6.锅中倒入多量油烧热，下猪花肉粒油炸，至表面呈金黄色后捞出备用。 7.倒出多余油，锅中留少许底油，下西红柿翻炒至软，接着倒入青椒块翻炒均匀。 8.倒入猪肉粒翻炒均匀后倒入调味汁一同把所有原料炒匀。 9.最后倒入菠萝翻
【蒜苔炒肉丝】做法：腰梅肉、蒜苔、生姜、淀粉、盐、生抽、老抽、料酒、香醋、蒜苔掐掉尾部洗净.尾兜那里喜欢的可以留下.切长段备用.腰梅肉切成比蒜苔略细的丝.用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟.可以加两片姜去腥.锅中放适量油.下腌制好的肉丝滑炒至变色.盛出备用.原锅不用再加油.直接放入蒜苔.加盐翻炒.炒至蒜苔变绿时加入少量开水.盖上锅盖稍焖.看看锅中还有少量水.加入肉丝翻炒均匀即可.如果不够咸可加少许生抽.贴士：炒瘦肉丝最好选用腰梅肉.无论怎么炒都是滑嫩的.腌制肉丝加数滴香醋炒出来更香 #料理#
【咖喱番茄丸子米线】1、米线泡软；2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟；3、加入咖喱块，继续小火，10分钟；4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚；5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花！ #晚餐# #料理##食谱##家常菜#
海鲜茄汁面条
清炖牛腩萝卜----吃不够的家常美味 材料：牛腩500克 白萝卜500克 枸杞 葱，姜，花椒，桂皮，香叶，八角，胡椒粉，盐，料酒，色拉油 1.牛腩冷水浸泡三小时以上，去血水，沥水切成3cm左右块状。白萝卜切块。 花椒,桂皮,香叶,八角,陈皮装入调料包。 2.深烧锅内放适量色拉油，加葱姜和牛腩略翻炒，加料酒，加足量热水，煮沸后捞出浮末加入调料包，转小火加盖煮到牛肉7分熟，约一个半到两小时，白萝卜切块放到锅中，放一小勺盐，加盖继续煮到牛肉熟烂萝卜透明，放入枸杞煮两分钟。盛到碗里吃的时候按口味加盐和胡椒粉调味
【时蔬焗意面】1.意面煮后捞出备用 2.炒时蔬 3.待时蔬半熟放香肠翻炒一会放意面 4.炒匀放适量番茄酱加盐调咸淡，起锅前放黑胡椒 5.烤箱350华氏度或者200摄氏度预热5分钟 6.在面上铺好芝士并在芝士上均匀的喷点油 7.放入烤箱烤10分钟～15分钟就好了。 #料理# #早餐# #家常菜# #食谱#
【老干妈炒香干】材料：1 香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱、盐、鸡精、糖、老抽 做法：1.香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。2.锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香。3.加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒。4.倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。 #家常菜##食谱##吃货#
【酱香辣子鸡】1.鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然后入甜面酱煸炒。2.煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。3.炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。 #午餐# #食谱##家常菜#
【糖醋小炸弹】1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水。2、放进干淀粉中滚滚。3、锅里放油，七成热时放入鹌鹑蛋，变成金黄色时捞出。4、番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精搅匀。5、放油微热后放入糖醋汁翻炒，再放入鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。 #家常菜# #食谱#
四川凉拌白肉：五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧 黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀 取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可 #家常菜# #食谱#
【麻辣干锅小土豆】1.小土豆洗净蒸熟,晾凉压扁放盘中,两面洒盐腌10min;2.碗中加盐.糖.生抽.香醋调成味汁;3.平底锅放油,腌好的土豆放入煎至两面金黄取出;4.锅加少量油,小火炒香辣椒.花椒.孜然和蒜碎;5.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆翻炒几下,入2的调味汁,炒至干爽即可~ #吃货#
【奶香咖喱锅】材料：日本豆腐2只、鲜香菇4个、鱼丸4个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡蛋1个、牛奶1袋、八角1个、咖喱2块、葵花籽油适量、盐适量、大葱少许、孜然粒适量 做法：1.所有配料切好备用。2.做热炒锅，放入适量葵花籽油加入八角炒香后放入大葱，洋葱，胡萝卜翻炒2分钟左右倒入1袋牛奶。3.大火将牛奶烧开后加入2块咖喱，轻轻搅匀。4.将准备好的材料放入石锅。5.将炒锅中的咖喱汤汁倒入石锅，大火烧开。6.大火烧开石锅后盖上盖子小火慢熬，中间要轻轻搅动几次。7.最后撒上少许盐出锅，再加上适量孜然粒进行调味即可。
美式培根芝士焗饭 材料 白饭2碗，洋葱1/4个，培根100公克，蒜头少许，青豆仁20公克，鲜奶油150CC，马自拉起司20公克，橄榄油2汤匙，盐少许，胡椒少许，帕玛善起司粉30公克 做法 1.)将洋葱、培根切成小丁备用。 2.)在锅中将橄榄油加热，放进蒜头与洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。 3.)加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味，炒软后把白饭加入，拌匀备用。 4.)把拌好的饭放在烤皿中，铺上马自拉起司，放进预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟即可。 #料理# #吃货# #食谱#
【酱爆五花肉】材料：五花肉、辣椒、胡萝卜、姜、蒜；食用油、甜面酱、料酒、糖、醋（喜欢辣一些的可以用指天椒哦，绝对让你爽到底）。做法：1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 2.辣椒、胡萝卜切片备用。3.锅中加少许油煸炒五花肉。4.炒至五花肉微黄，并出油。将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。5.加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁，与肉片混合炒匀。6.加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。 #料理# #食谱#
【超美味咖喱饭！泰式章鱼炒饭】 1.洋葱切丁,青红椒切丝; 2.章鱼脚切片; 3.玉米粒入锅稍微煮下; 4.章鱼脚入锅煮熟; 5.锅内放油,爆香洋葱; 6.陆续加入蘑菇,玉米粒,青红椒煸炒; 7.待炒到8成熟时,加入泰式甜辣酱适量; 8.倒入隔夜饭,略微翻炒下即可。#食谱##家常菜#
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