孜然肥牛米汉堡-网上厨房 米饭充分晾凉后...
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没糖旳、咖啡从anllyna
转采于2013-04-19 18:15:48
孜然肥牛米汉堡-网上厨房
米饭充分晾凉后，再手上涂上清水，然后把米饭放入圆形模具中，用手掌用力往下压，待米饼压的很结实和 平整后，将模子脱下。
洋葱切成细丝。生菜洗净沥干备用。
锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入洋葱炒成透明色，然后放入肥牛片，马上烹入黄酒，翻炒几下， 淋入生抽，老抽，加入糖，孜然和辣椒面，再翻炒几下，待肉片变色即可关火，放入白芝麻。
把生菜折成一个小口袋，放入炒好的肥牛片，然后夹在两层米饼中间即可。
美食美味
没糖旳、咖啡
【老醋菠菜】1.菠菜切段2.豆皮和胡萝卜切丝3.豆皮焯熟4.胡萝卜和菠菜焯水5.控干水分6.导入盆中，放上几个干辣椒7.锅中热油炸香花椒8.乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。
食谱 #美食#
紫薯百合银耳羹 1.材料：紫薯1个，鲜百合1个，银耳1把，冰糖适量。 2.银耳用冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块。 3.砂锅内加足量的水和银耳煮开后转小火炖1.5小时左右。 4.百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用。 5.紫薯去皮切成小丁。 6.银耳煮至软烂，汤汁浓稠。 7.8.加入百合，紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。（百合和紫薯很容易烂，煮的时间不要过长，否则就糊成一锅粥了。） 9.彻底放凉的银耳羹入
家常红烧肉 家常红烧肉 1.五花肉洗净后切成小块 2.热锅入油，倒入适量的色拉油，烧至7成热 3.倒入切好的五花肉 4.翻炒至肉变色，呈透明状 5.放入姜块，倒入适量生抽、少许红烧酱油、一勺白砂糖和少许冰糖，倒入适量水（没过肉为宜）； 6.大火煮开后转小火炖煮至酥烂，收汁后装盘即可
【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可 #采集大赛#
【电饭煲版烤翅】1.鸡翅根清水冲洗去除血水后沥干水分，扎一些小洞备用；2.阿根廷燃情烤肉料倒在鸡翅根上，加少许水拌匀，让鸡翅根均匀沾上烤肉料放冰箱里腌制四五小时；3.将鸡翅根放在电饭煲，按下蒸饭键，隔三五分钟翻面至熟透即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【土豆肉片饭】1.鸡肉和猪肉切片，用姜蒜、油盐、生抽、黑胡椒和生粉腌制；2.土豆切粒，同洗净的大米及适量水同入电饭煲中，加一点油盐，盖盖，按下煮饭键；3.没什么水时，把肉片平铺饭面上，盖盖继续煮，跳到保温档后再焖5min打开盖，撒葱花即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【电饭煲卤仔排】1.子排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；4.一个小时后，抬起煮饭键适当的加点味精提鲜即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【三杯鸡肉饭】1.鸡腿切块焯水，用油、酱油、啤酒腌渍两小时；2.土豆煎黄，胡萝卜稍微煸炒一下；3.所有原料倒入电饭煲搅拌均匀，烧开然后完全冷却，倒入淘洗好的米，按照正常煮饭程序煮熟米饭即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【DIY芝士蛋卷】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【黄油口蘑】1.口蘑洗净控干，切厚片；2.电饭锅入黄油按下煮饭键，黄油开始融化后加1片姜，全部融化后略等10S，入口蘑，略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄；3.入干百里香碎，翻炒均匀，盖盖略焖；4.焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖，加盐调味，炒匀；5.入黑胡椒碎，再次炒匀即可~
灌汤包的做法 肉馅做法： 一、肉冻先在锅里小火化开，用漏勺滤去肉皮小叮，放置一边待用 二、葱姜细细剁碎 三、馅料的做法： 1、刚才过滤好的皮冻如果结冻了，可再次稍微加热，然后和肉馅按1：4的比例（即肉馅一斤，皮冻四两）搅拌，喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。 2、放入葱、姜，料酒、少许盐、胡椒粉、鸡精，再分次倒入鲜味生抽，每倒一次搅拌一会儿，等馅料把生抽完全吸收了再倒第二次，反复三四次，最后加入麻油搅拌均匀。 四、和面 1、天气比较冷的话，可以用稍微烫点的水和
水煮肉片，材料简单，做法也不难，将辣椒和花椒炸香，用刀碾碎，然后将自己喜欢的蔬菜炒断生盛出，再用油炒香豆瓣、姜蒜，加汤或者水，放盐和胡椒粉调味，水开后熬上三五分钟，下提前用盐、鸡蛋清、黄酒、淀粉腌好的肉片，煮断生后盛在有蔬菜垫底的大碗里，撒上刀口辣椒和
孜然肥牛米汉堡-网上厨房 米饭充分晾凉后，再手上涂上清水，然后把米饭放入圆形模具中，用手掌用力往下压，待米饼压的很结实和 平整后，将模子脱下。 洋葱切成细丝。生菜洗净沥干备用。 锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入洋葱炒成透明色，然后放入肥牛片，马上烹入黄酒，翻炒几下， 淋入生抽，老抽，加入糖，孜然和辣椒面，再翻炒几下，待肉片变色即可关火，放入白芝麻。 把生菜折成一个小口袋，放入炒好的肥牛片，然后夹在两层米饼中间即可。
【在家自制葡萄酒（二）---真正的红酒】原料只有两种：葡萄、冰糖。山葡萄比家葡萄好，冰糖比白糖好，后两种东西也可以做，但酒的质量差点，山葡萄做出的是真正的红酒。（品味红酒人生
【DIY酸甜锅爆肉】
榴蓮拿破侖」簡直就是榴蓮界的血滴子啊！從上到下連放四層的千層酥皮咬一口就是雪花片片迸裂如暗器飛濺，赤裸裸的用D24榴蓮做出來的榴蓮奶油夾心，不用入口，光用鼻子聞就增加十年內功。不過這都不是最殘暴的部分，最過份的是他居然幫你切好了！切好了啊！ #甜品#
【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅。
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