日式牡丹饼-日本萩饼做法： 材料：大米1/3杯，糯米2/3杯，清水，细砂糖适量，红豆馅350G左右。 做法： 1，大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。 2，按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟） 3，趁热将细砂糖混入米饭拌匀。 4，再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状。 5，手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份，将红豆馅捏圆。 6，将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形。 7，做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等。
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