#山楂#， #藕#片1．新3鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；．加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右； 3．煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片； 4．大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟； 5．山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱； 6．藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。 1．煮山楂最好不要能择铁锅或铝锅，山楂中的酸性物质会与金属元素发生反应，影响健康； 2．煮好的山楂放入少许食盐，会更加凸显风味； 3．莲藕不需焯烫太久，断生即可

转采于2016-03-15 00:07:12

#山楂#， #藕#片1．新3鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；
．加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右；
3．煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片；
4．大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟；
5．山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱；
6．藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。
1．煮山楂最好不要能择铁锅或铝锅，山楂中的酸性物质会与金属元素发生反应，影响健康；
2．煮好的山楂放入少许食盐，会更加凸显风味；
3．莲藕不需焯烫太久，断生即可

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