木须肉 1.色拉油1大匙、葱丝、姜丝、生抽1匙、盐1小匙、料酒1/2匙、麻油1/2匙、糖少许 2.猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟; 3.炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用; （炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了） 4.锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中; 5.炒至肉片发白至8成熟，加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀; 6.放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会; 7.再加入鸡蛋翻炒; 8.最后加入香油（鸡精根据喜好决

转采于2012-05-27 08:14:42

木须肉
1.色拉油1大匙、葱丝、姜丝、生抽1匙、盐1小匙、料酒1/2匙、麻油1/2匙、糖少许
2.猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟;
3.炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用; （炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了）
4.锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中;
5.炒至肉片发白至8成熟，加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀;
6.放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会;
7.再加入鸡蛋翻炒;
8.最后加入香油（鸡精根据喜好决

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