可乐鸡翅
材料：鲜鸡翅、蒜泥、姜末、老抽、料酒、可乐、食盐、食用油
要点：1.鸡翅洗净，均匀地划上斜刀痕，易于熟透且入味；2.老抽，料酒，食盐（适量），盘中腌制20分钟，期间注意翻面，腌汁留用；3.锅中放少许底油，蒜泥，姜末，小火将鸡翅双面煎成金黄色（控制火候，小心粘锅）；4.继续加入可乐以及之前留用的腌汁（可增加料酒、老抽分量），大火5分钟，小火慢炖十分钟，汤汁收浓，即可出锅。
材料：鲜鸡翅、蒜泥、姜末、老抽、料酒、可乐、食盐、食用油
要点：1.鸡翅洗净，均匀地划上斜刀痕，易于熟透且入味；2.老抽，料酒，食盐（适量），盘中腌制20分钟，期间注意翻面，腌汁留用；3.锅中放少许底油，蒜泥，姜末，小火将鸡翅双面煎成金黄色（控制火候，小心粘锅）；4.继续加入可乐以及之前留用的腌汁（可增加料酒、老抽分量），大火5分钟，小火慢炖十分钟，汤汁收浓，即可出锅。
