材料
新鲜小鲫鱼 3条
紫苏
耗油
姜蒜
干辣椒粉
豆鼓
作法
1.鱼去除内脏，鱼鳞，抹上一些盐腌制半天；
2.姜蒜剁成蓉，紫苏叶洗净切成碎；
3.煎锅里面放油，放入鱼，小火煎到两面金黄捞出；
4.锅中留底油，炒香姜蒜，放入干辣椒粉；
5.放入豆鼓、蚝油调味，放入紫苏；
6.紫苏的香味出来就放入鲫鱼，小火翻拌均匀出锅。
新鲜小鲫鱼 3条
紫苏
耗油
姜蒜
干辣椒粉
豆鼓
作法
1.鱼去除内脏，鱼鳞，抹上一些盐腌制半天；
2.姜蒜剁成蓉，紫苏叶洗净切成碎；
3.煎锅里面放油，放入鱼，小火煎到两面金黄捞出；
4.锅中留底油，炒香姜蒜，放入干辣椒粉；
5.放入豆鼓、蚝油调味，放入紫苏；
6.紫苏的香味出来就放入鲫鱼，小火翻拌均匀出锅。
