【韩式土豆煎饼】 1、土豆洗净去皮，蒸熟...
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赖床pandashy从小七^_^
转采于2013-06-17 18:24:56
【韩式土豆煎饼】
1、土豆洗净去皮，蒸熟压成泥。
2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉（可多加）搅拌均匀。
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，倒入保鲜袋中，袋子剪开一个小口。
4、平底锅中放入少许油加热，土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金黄即可
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外焦里嫩的家常锅贴
麻婆豆腐 #家常菜#
【小炒香干】做法：1、瘦肉切丝，装入碗中。2、加适量盐。3、加适量红薯淀粉。4、加1点点水，和匀。5、豆腐干切丝。6、蒜苗洗净、切段。7、热锅倒油。8、油热后先倒入肉丝，大火翻炒。9、然后倒入豆腐干。10、加入1勺豆瓣酱和蒜苗，翻炒均匀。11、出锅装盘。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【懒人必学自制锅贴】 材料：速冻水饺（口味自选）、油少许、饮用水。 做法：1、平底锅到入适量的油，只要保证锅底均匀有一层油即可。2、将饺子排列放入锅内，一定要保证每个饺子底都能沾到油，3.开大火，待锅有热度后倒入一碗水（水与饺子比例是刚好能盖过饺子肚）4、盖上锅盖，大火直至水完全收干即可！是不是很简单！
茶树菇土鸡汤——食材是靓汤的关键 材料： 土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐 做法： 1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。 2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。 4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。 5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。 6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。 灰灰小贴士： ◎如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开
【蛋煎饭团的做法】1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了)；2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3.平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄就可以了~做法非常简单哦~
【豉汁排骨】做法：1）排骨洗净切块,加料酒,淀粉抓匀。2）辣椒洗净去籽切丁,葱切葱花,干豆豉洗净切碎,大蒜切末。3）2大勺油爆香蒜末,放豆豉,加料酒,老抽,白糖,辣椒炒匀关火。4）倒排骨拌匀盛出。5）排骨捡出来,平铺盘里,剩余的酱料盖在排骨上。6）用保鲜膜包好,上锅蒸20分钟
红红火火的过冬川菜【辣子鸡丁】
【电饭煲豌豆香肠焖饭】1.米洗净,泡30min;2.蔬菜洗净,豌豆沥水,洋葱切碎,胡萝卜去皮切丁,香肠切片;3.锅放底油,煸香洋葱碎,入胡萝卜.豌豆过油翻炒;4.过油菜料和香肠片入泡好米中入适量清水,入生抽.胡椒粉.盐.香油拌匀;5.按煮饭键,待其跳起,不开盖,再焖10min即可
【韩式土豆煎饼】 1、土豆洗净去皮，蒸熟压成泥。 2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉（可多加）搅拌均匀。 3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，倒入保鲜袋中，袋子剪开一个小口。 4、平底锅中放入少许油加热，土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金黄即可
香浓核桃炖蛋 用料 鸡蛋 2个 核桃 3个 红糖 适量 黄酒 适量 水 适量 香浓核桃炖蛋的做法 1.鸡蛋2个打散 2.加入少许黄酒搅拌均匀 3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。 4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用 5.蛋液和红糖水分别过筛 6.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合 7.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟 8.小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末后 9.包好保鲜膜后中火再蒸5分钟即可 小贴士 1、红糖的量根据个人口味来加，或者换成白糖也可以
#赏味期限#
冼水果的方法
【手撕香菇根】香菇根用流动的水清洗干净，最下面部分硬的蒂剪掉，顺着纹路撕开成小条，撒盐颠匀；然后加入生抽，再撒辣椒粉和孜然粉颠匀， 最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀；取一个大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀，覆上保鲜膜；将盘放入微波炉，大火3分钟左右取出 即可。
【鲜虾炒年糕】1．洋葱切条，白菜叶用手撕成小块；2．基围虾剪去虾须和虾枪；3．锅中放油，炒香洋葱，加入白菜翻炒；4．当白菜叶变软时，加入年糕条；5．翻炒片刻后，加入基围虾；6．加水大火煮开；7．加入两勺辣酱；8．煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。
【酥炸小黄鱼】原料：小长条、面粉、盐、五香粉、料酒、葱、椒盐。1.把长条鱼剖好，放进盆中，加入五香粉、料酒、盐、葱，搅拌均匀后，腌三十分钟；2.将面粉加水拌成面糊，将腌后的小长条放进面糊里再夹出，面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾，整条鱼身裹着一层面糊为宜；3.油烧至八成热。
连白痴都可以i学会的肉丝拌瓜丝，我等着你们教作业
【红烧老公鸡】 公鸡洗净剁块，用开水焯一下沥干；起锅小火入油，放白糖炒糖色，起白泡后放入鸡块煸炒，倒入料酒，老抽，放水高于鸡块大火烧；锅中放调料-姜片，葱段，八角，花椒，香叶，肉蔻，桂皮；待水烧开转小火慢炖；一小时后加入适量盐继续炖；大约2小时肉质酥烂即熟。
【红烧鸡翅】 1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。2.油煎鸡翅到两面微黄。3.油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。4.大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒。5.全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可。
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