春饼（12个的份量）原料：中筋面粉300克、开水180克、猪里脊肉200克、盐半小勺、生粉10克、老抽小半勺、料酒10克、鸡精适量、色拉油50克、甜面酱1大勺、大葱两根 1.面粉置于一大盆中； 2.一边缓缓倒入开水，一边用一根筷子快速搅拌； 3.直至搅拌至面团呈絮状，基本无干粉状态时，停止加水； 4.倒在砧板上，揉成光滑的面团； 5.搓成长条，分切成约40克一个的小剂子； 6.逐一搓圆； 7.砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片； 8.煎锅开最小火，

转采于2012-06-13 10:59:06

春饼（12个的份量）
原料：中筋面粉300克、开水180克、猪里脊肉200克、盐半小勺、生粉10克、老抽小半勺、料酒10克、鸡精适量、色拉油50克、甜面酱1大勺、大葱两根
1.面粉置于一大盆中；
2.一边缓缓倒入开水，一边用一根筷子快速搅拌；
3.直至搅拌至面团呈絮状，基本无干粉状态时，停止加水；
4.倒在砧板上，揉成光滑的面团；
5.搓成长条，分切成约40克一个的小剂子；
6.逐一搓圆；
7.砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片；
8.煎锅开最小火，

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