蛤蜊豆腐汤
材料：蛤蜊、内酯豆腐、姜、葱、盐、胡椒粉 做法： 1、蛤蜊用清水静养一天；豆腐切小块；姜切片、葱切段备用； 2、锅中水烧开，放入姜片，倒入蛤蜊煮至完全开口，用漏勺捞出； 3、将煮蛤蜊的汤汁稍稍沉淀一会儿，然后用细网勺过滤一边，剩余少量汤底不要； 4、把豆腐块放入蛤蜊汤中，煮开后炖几分钟使其入味，出锅前放入蛤蜊，再次煮开即可，加少许盐和胡椒粉调味
材料：蛤蜊、内酯豆腐、姜、葱、盐、胡椒粉 做法： 1、蛤蜊用清水静养一天；豆腐切小块；姜切片、葱切段备用； 2、锅中水烧开，放入姜片，倒入蛤蜊煮至完全开口，用漏勺捞出； 3、将煮蛤蜊的汤汁稍稍沉淀一会儿，然后用细网勺过滤一边，剩余少量汤底不要； 4、把豆腐块放入蛤蜊汤中，煮开后炖几分钟使其入味，出锅前放入蛤蜊，再次煮开即可，加少许盐和胡椒粉调味
