枸杞玉米发糕
原料:面粉100g、玉米粉100g、白糖35g、泡打粉1.5g、酵母3g、温水130g、枸杞少量。
1、准备材料。
2、3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟。
3、将除酵母外的所有材料混合。
4、倒入酵母水,拌匀揉合成面团。
5、把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下,放热水里浸泡一分钟后捞出备用。
6、面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后,枸杞撒在面团表面 。冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可,蒸好不要马上开盖,闷几分钟后再开盖。
小贴士:1、溶解酵母需
原料:面粉100g、玉米粉100g、白糖35g、泡打粉1.5g、酵母3g、温水130g、枸杞少量。
1、准备材料。
2、3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟。
3、将除酵母外的所有材料混合。
4、倒入酵母水,拌匀揉合成面团。
5、把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下,放热水里浸泡一分钟后捞出备用。
6、面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后,枸杞撒在面团表面 。冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可,蒸好不要马上开盖,闷几分钟后再开盖。
小贴士:1、溶解酵母需