1.锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。 2.水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右。 3.将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用。 4.蒜薹择洗干净后切寸段。 5.不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段。 6.放切好的蒜薹，炒2、3分钟。 7.放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒。 8.待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油。 9.翻炒均匀后关火即可。

转采于2012-06-19 16:51:55

1.锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。
2.水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右。
3.将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用。
4.蒜薹择洗干净后切寸段。
5.不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段。
6.放切好的蒜薹，炒2、3分钟。
7.放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒。
8.待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油。
9.翻炒均匀后关火即可。

美食

三丫儿

同采自

ecook.cn

花瓣，陪你做生活的设计师