『疏技横玉瘦，小萼点珠光』文艺青年的冬至...
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回眸年岁轻狂从含蓄的韩小旭
转采于2016-10-13 17:32:43
『疏技横玉瘦，小萼点珠光』文艺青年的冬至蒸饺
冬至到啦~大家吃饺子了没有？总觉得在圣诞节的光环下，今年冬至的饺子出场都有点委委屈屈的，底气不足哇~索性发一个文艺到底的饺子，梅花蒸饺~文艺小青年们，好好犒劳一下自己的中国胃吧~~~~~~~  『梅花蒸饺』（此份量可以做N个饺子，请适量增减。） 材料：   南瓜面团：南瓜泥100g，面粉150g-200g，盐少许。   白面团：水100g，面粉200g，盐少许。   肉馅：猪肉泥500g，香菇5颗。生抽，花......
美味
回眸年岁轻狂
红领巾有幸采访到了英国蛋糕装饰界的祖母级人物Peggy Porschen，只要是热爱蛋糕烹饪的人无人不晓。她的店在Victoria大巴站的附近，店内陈列的蛋糕都极尽华美和精致，如果要订结婚蛋糕需要提前三个月，生日蛋糕一周，阅读我们的采访和更多信息请见《宛如艺术品的翻糖蛋糕》：http://t.cn/zWCarXe
【香辣豉香花蛤】1．锅内烧开水，花蛤氽烫至开壳捞起再放入清水洗一下；2．生抽，砂糖，鱼露，白胡椒粉，料酒，味精，高汤调匀，玉米淀粉加水调成水淀粉；3．锅内热油，放豆豉、蒜蓉、葱白段，红椒丝，姜丝炒香；4．放花蛤，加调味汁大火翻炒；5．汤汁还剩一半时，加水淀粉勾芡；6．加香葱段翻即可
【鸡蛋蒸丸子】#舌尖上的春节#
【茄汁菜花】#舌尖上的春节# 酸酸甜甜的茄汁最开胃了，吃素同样吃得很嗨皮~ 做法： 1、菜花切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮熟，捞出沥干； 2、番茄去皮切成块； 3、锅中热油，放入番茄翻炒出汁，倒入适量的番茄酱，可加适量水和白糖。 4、倒入煮好的菜花，翻炒均匀，鸡精调味即可。
【DIY蒜香柠檬虾】 1、鲜虾开背去皮洗干净，沥干。 2、大蒜，香芹切碎，鲜柠檬挤汁备用。 3、黄油放入锅，融化后加入大蒜粒炒香。放入虾翻炒至虾变色， 倒入柠檬汁继续翻炒至熟透，最后放入香芹再翻炒片刻，就可以起锅了。
#黄金猪排#猪排洗净，切成小段，用家乐鸡精、料酒、酱油、盐腌制15分钟，再用干淀粉拍裹均匀；锅内油热至七成，把裹好的猪排整个放入锅内，炸至表皮发硬时捞出；待锅内油温十成热时，将猪排放入锅内再炸一次捞出；撒上少许盐和花椒粉，装盘即可。#舌尖上的春节#
麻辣鸡丝#舌尖上的春节# 鸡脯处理干净，放入葱姜水中煮熟，待凉撕成丝； 芝麻酱2大匙、酱油1大匙、醋1大匙、糖1茶匙、鸡粉1茶匙、 香油2茶匙、辣椒油2茶匙、蒜末少许、盐少许调匀做成调味汁， 浇在鸡丝上，撒上葱花即可。
【DIY咖喱鱼片】 1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末； 2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型； 3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香； 4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆； 5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可。
【DIY贵妃鸡翅】 ①鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。 ②大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。 ③放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时， 加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。 #舌尖上的春节#
『疏技横玉瘦，小萼点珠光』文艺青年的冬至蒸饺 冬至到啦~大家吃饺子了没有？总觉得在圣诞节的光环下，今年冬至的饺子出场都有点委委屈屈的，底气不足哇~索性发一个文艺到底的饺子，梅花蒸饺~文艺小青年们，好好犒劳一下自己的中国胃吧~~~~~~~  『梅花蒸饺』（此份量可以做N个饺子，请适量增减。） 材料：   南瓜面团：南瓜泥100g，面粉150g-200g，盐少许。   白面团：水100g，面粉200g，盐少许。   肉馅：猪肉泥500g，香菇5颗。生抽，花......
这张图片在Twitter被转了2W多次，你肯定想不到杯子中的那片蕾丝是砂糖做的，如此梦幻是如何做到的呢？首先把糖霜均匀涂在模型上，然后用橡皮刮刀给抹薄。凝固后，就可以撕下来了裁剪成你喜欢的形状就可以啦！~（BYFindJapan）
什锦海鲜饭 作法 1.所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。什锦海鲜饭 2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。什锦海鲜饭 3.放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味。什锦海鲜饭 4.加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐。什锦海鲜饭 5.加入提前泡好的大米翻炒均匀。什锦海鲜饭 6.倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。（食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。）
如何做出一枚漂亮的洋葱圈！！！
【花菇肉丁盖浇饭】 原料：猪上肩肉500g 鲜爆花菇3头 香葱2根 姜3片 调料： 赤砂糖4汤匙 冰糖2颗 海鲜酱油2汤匙 老抽1汤匙 香叶2片 盐5g 1.猪上肩肉切丁，花菇去蒂切丁、姜切片、葱切段。锅中加少许油煸炒葱姜出香味，倒入肉丁翻炒变色，倒入2汤匙海鲜酱油翻炒 2.加入赤砂糖、冰糖、香叶，倒入1/2汤匙老抽调色，倒入清水淹没过食材，大火烧开，小火慢炖60分钟，入盐调味，放入几颗溏心蛋（可不放） 3.香米提前淘洗浸泡，小碗中倒入莫过0.5cm高度清水.火烧开中火蒸15分钟左右，米饭熟透，
【#家常菜#香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出锅前加香葱青段翻炒。
芒果酸奶冻芝士蛋糕
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9种美味炒 饭的做法。吃货们get起来~
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