[鱼式卤肉饭] 鱼式卤肉饭原料：肉（七瘦...
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Miranda-Zzh从只叔
转采于2013-07-22 17:23:34
[鱼式卤肉饭] 鱼式卤肉饭原料：肉（七瘦三肥）一斤 菠菜一棵 大蒜四个，熟鸡蛋三个生抽，老抽，冰糖，五香粉，水，芝麻 香菇七个，植物油，白酒制作方法：1 肉，香菇切小丁2 放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷3 加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥。4 加入香菇粒五香粉同炒5 加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时6 鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上7 菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻第一次做，火开得稍微大了点，请一定用小火慢炖...... #采集大赛#
味&胃
Miranda-Zzh
上汤娃娃菜做法 首先准备好两颗娃娃菜，黑皮蛋一个，青红椒各半个； 然后将娃娃菜清洗干净，竖着切成四段，青红椒、皮蛋切成丁，香葱切成末，大蒜切片； 将锅加热，然后倒入少量的油，有七成热时放入大蒜片煎炒，当蒜片炒焦了之后倒入高汤煮开； 水开后，将清洗干净的娃娃菜放入锅中，等待娃娃菜煮软之后捞出来，放入盘子中； 将青红椒丁、皮蛋丁放入汤中煮开，加入少量的水淀粉
鸡丝菠菜 1.菠菜去根部，淘洗干净，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出; 2.沥去水份后放入冰水中浸泡片刻，捞起稍稍攒干水份备用; 3.将葱白切斜段; 4.熟鸡脯肉撕成细丝; 5.将菠菜、鸡脯丝、葱段、熟芝麻放入容器内拌匀; 6.放入辣椒油、蚝油、醋、少许精盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀后淋上香油即可。
【DIY蒜蓉辣酱烧排骨】1.排骨剁块,洗净血水,葱切段.姜切片；2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄；3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱.生抽.半汤匙老抽.白糖,再加水；4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花。 #花瓣美食#
美食菜谱 你敢把豆腐这样做给别人吃你的吗
个人主页 #蛋糕# #吃货#
粢饭糕 作法 1.提前一晚将大米、糥米（大米与糯米的比率1：2）洗净泡好粢饭糕 2.将米放入电饭煲中，加入适量的水煮熟成米饭粢饭糕 3.葱洗净后切成细末，待米饭稍凉后加入盐及葱末，用饭勺拌匀；盐的量依各自口味调节粢饭糕 4.在保鲜盒中抹一层薄薄的油，将拌好的米饭倒入粢饭糕 5.压实后将米饭放冰箱冷冻半小时；粢饭糕 6.取出冻成型的米饭，倒扣于砧板上，切成厚约1.5cm的片粢饭糕 7.油锅中倒入稍多的油，烧热，将切好的粢饭糕放入锅中，炸至两面金黄捞出沥干油即可；
鸡丝生菜卷 作法 1.鸡蛋打散，放锅中摊成蛋皮，晾凉切丝鸡丝生菜卷 2.金针菇放开水中焯熟。捞出过凉水鸡丝生菜卷 3.青椒，胡萝卜，西瓜皮切细丝，鸡胸肉撕成细丝，小香肠切丝备用鸡丝生菜卷 4.生菜洗净控净水分，拿一片生菜叶，依次放西瓜皮丝，青椒丝，胡萝卜丝，金针菇，蛋皮丝，小香肠，鸡胸肉鸡丝生菜卷 5.挤上少许甜面酱，用生菜卷起来即可
材料 肠衣 约1.2米 盐 15克 老抽 3克 味精 3克 食用油 15克 煮料包：葱 八角 青花椒 熏料：大米 锡纸 肉肠配料：猪前腿肉 600克 生抽 12克 细砂糖 20克 黑胡椒碎 2克 红薯淀粉 60克 姜 丁香 盐 桔皮 作法 1.用肥二瘦七的猪前腿肉绞成粗碎，加入盐、生抽、老抽、细砂糖、味精、黑胡椒粉、油，同一方向搅至上劲; 2.加入红薯淀粉，戴上手套抓匀（由于淀粉量较多，戴上手套抓匀会更方便），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置10小时，腌渍
面包的几种包法~可以动手试试哦~
[鱼式卤肉饭] 鱼式卤肉饭原料：肉（七瘦三肥）一斤 菠菜一棵 大蒜四个，熟鸡蛋三个生抽，老抽，冰糖，五香粉，水，芝麻 香菇七个，植物油，白酒制作方法：1 肉，香菇切小丁2 放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷3 加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥。4 加入香菇粒五香粉同炒5 加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时6 鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上7 菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻第一次做，火开得稍微大了点，请一定用小火慢炖...... #采集大赛#
[青瓜鸡蓉桶]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：青瓜:3根 鸡腿肉:100g 胡萝卜:50g 蛋清:1只 青菜末:30g 白胡椒粉:3g 水淀粉:15ml 姜末:5g 盐:5g特色：黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜。除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用。是新妈妈美容的蔬菜。另外黄瓜还能清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛等病症。步骤：1. 胡萝卜剁碎成蓉。青瓜洗净，削去外皮，对半切开，挖去中间的瓜瓤，成桶状。2. 鸡腿肉洗净，剁成肉泥，加入白......
美食
【朝鲜冷面】1.黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋煮熟，牛肉切片，辣白菜切碎；2.开水下面，锅开2次后，捞出面放冷水中；3.取1碗放盐、白糖、1滴老抽、1滴鲜贝露、苹果醋、鸡精，倒入冻冰的矿泉水；4.将凉好的荞麦面捞进调料碗中，放入黄瓜丝、牛肉片、梨片、辣白菜碎、半个煮鸡蛋，撒上熟芝麻即可
【双雪露】雪梨去皮切小块；银耳泡发后撕成小块；全部材料一同放入豆浆机，加适量的清水；按下水果豆浆键；榨汁完成后，放入适量枸杞，趁热或晾凉饮用。 #采集大赛#
牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。
杏仁豆腐 作法 1.准备好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂 2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化 3.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀 4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。 #采集大赛# #吃货# #食谱# #料理# #蛋糕#
【奶油砂糖厚片土司】1.土司切成3cm厚片，表面用刀子切上交错的格纹线(这样烘烤的时候黄油会渗入土司)；2.土司表面均匀的抹上一层黄油，撒上适量的白砂糖；3.放入已经预热到200度的烤箱中，烘烤7-8分钟至表面金黄酥脆即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
苹果派卷你会做了么？其实糖，油，淀粉糖加上苹果熬制。加作料摊在饼上面，卷起来，再放平底锅煎炸，直到外壳酥脆，过去过一下粉就可以了。 粉应该是甜的。 我们常见一点的还是土豆丝胡萝卜丝饼啊什么的。那更简单。酸辣土豆丝炒好，饼子一卷再入锅把面饼煎炸酥脆就好了。放点胡椒粉。常见的有甜酱辣酱的，在卷饼之前放进去。
香酥手撕饼
美食菜谱 1.准备两片土司，在一片土司上抹匀蓝莓酱… 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋。 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可。 4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃。水果可以随意搭配。
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