吃过就上瘾的【麻辣鱼】材料：草鱼半只辅料：香菇黄瓜调料：仲景香菇香辣豆豉辣椒油花椒油干辣椒花椒姜片蒜粒料酒胡椒粉玉米淀粉盐做法： 1、将鱼片和鱼头鱼骨分别用姜粉、盐和料酒腌制抓匀，最后鱼片放点玉米粉裹匀腌制15分钟左右 2、锅内放入比炒菜多一倍的油将干辣椒、花椒、姜片、蒜粒炒香并炒出红油 3、放入鱼头鱼骨翻炒均匀 4、烹入料酒，加入清水和香菇 5、烧开后将鱼头鱼骨事先捞出盛锅， 6、然后等汤再次烧开放入鱼片和黄瓜

吃过就上瘾的【麻辣鱼】
材料：草鱼半只
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转采于2016-12-18 21:10:16

吃过就上瘾的【麻辣鱼】
材料：草鱼半只
辅料：香菇黄瓜
调料：仲景香菇香辣豆豉辣椒油花椒油干辣椒花椒姜片蒜粒料酒
胡椒粉玉米淀粉盐
做法：
1、将鱼片和鱼头鱼骨分别用姜粉、盐和料酒腌制抓匀，最后鱼片放点玉米粉裹匀腌制15分钟左右
2、锅内放入比炒菜多一倍的油将干辣椒、花椒、姜片、蒜粒炒香并炒出红油
3、放入鱼头鱼骨翻炒均匀
4、烹入料酒，加入清水和香菇
5、烧开后将鱼头鱼骨事先捞出盛锅，
6、然后等汤再次烧开放入鱼片和黄瓜

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