1.把除橄榄油外的材料和成面团,一般面包机20分钟;
2.和好的面团里倒入橄榄油继续揉到出膜发酵;
3.鹌鹑蛋先煮熟,剥皮;
4.老卤汁烧开,放鹌鹑蛋卤制,待入味即可;
5.面团发好后分成小面团,饧上10分钟;
6.把小面团稍微擀开,放入卤好的鹌鹑蛋封口;
7.放入烤箱隔水2次发酵;
8.最后刷上蛋液,撒上芝麻,180度20分钟。
2.和好的面团里倒入橄榄油继续揉到出膜发酵;
3.鹌鹑蛋先煮熟,剥皮;
4.老卤汁烧开,放鹌鹑蛋卤制,待入味即可;
5.面团发好后分成小面团,饧上10分钟;
6.把小面团稍微擀开,放入卤好的鹌鹑蛋封口;
7.放入烤箱隔水2次发酵;
8.最后刷上蛋液,撒上芝麻,180度20分钟。