普及篇-花瓣网|陪你做生活的设计师 | ）将磕开的鸡蛋壳，取半个（最好是有小尖角的蛋壳），用蛋壳的尖角儿去捞掉在鸡蛋里面的碎蛋皮，一下子就捞上来了。 2）手和筷子的接触面都太大，蛋壳的尖角儿很尖很薄，很容易划开凝结成块的蛋清，这样碎蛋皮很容易就捞出来了。