品食-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 瘦猪肉精盐味极鲜酱油红油豆瓣酱作法 1.苦瓜洗净，去瓤后切成细条。 2.放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。 3.红辣椒洗净切细条。 4.瘦猪肉切成肉末。 5.锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。 6.倒入切好的肉末，翻炒至熟。 7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油，炒匀。 8.倒入苦瓜条、红辣椒条，翻炒至熟即可出锅。