吃货-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 香醋香油蒜辣椒粉芝麻糖白醋鸡精作法 1.土豆切丝或者擦丝后淘洗一遍泡一会。 2.辣椒粉，芝麻，小开洋，孜然粉半茶匙，咖喱粉半茶匙，盐半茶匙混合好。用热油做成辣椒油。 3.蒜加葱白一起捣成蒜泥。 4.烧开水把土豆丝焯熟，下土豆丝的时候一起放半汤匙白醋。 5.放入冰水中过凉。沥干水分。 6.土豆丝中加半茶匙盐，半茶匙白糖，半汤匙香醋，一汤匙辣椒油（根据自己承受能力）香油一茶匙，鸡精三分之一