学习之家常菜

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家常烧豆腐 原料：豆腐，肉末，花椒粉，蒜，老抽，小米辣，小葱，盐，家常豆瓣，淀粉 1清...

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简单至极的美味：一蛋一盐做出嫩滑多汁的锅塌豆腐 食材：豆腐300克鸡蛋1个 盐3克 1、鸡...

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【五花肉烧小萝卜】 主料：小萝卜300-400克、五花肉100克 蒜4瓣、青蒜2棵、姜两片...

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【泡椒仔姜跳水蛙】仔姜美味正当时 主料：牛蛙 2只 泡椒250g（15颗椒+泡椒水）仔姜1...

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忽闻布谷鸟声唤: 烹煮2分钟左右，时间不可过长，肉质容易变老.下入切0.2cm厚片的仔姜，约30秒后出锅

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最爱一抹绛紫——无敌下饭的鱼香茄子煲 材料：山茄子（杭茄）2根 猪肉馅40克 葱1小段 姜...

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忽闻布谷鸟声唤: 淋入香油，关火即可

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不用下馆子的特色菜【石锅老豆腐】 用料】老豆腐1块　五花肉100克　大蒜4粒　姜1块　青蒜...

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忽闻布谷鸟声唤: ，铲匀。下入豆腐，大火烧开后，小火烧制（中途翻动）。
待汁水剩下少半时，尝咸度调入适量盐轻轻翻匀，放大蒜和小米辣烧1...

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【虾仁蒸蛋羹】鲜香嫩滑（含虾油做法） 原料：鸡蛋１只，鲜虾３只，生抽少许，虾油少许 1，鲜...

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外焦里嫩的“焦熘豆腐丸子” 原料：肉馅 老豆腐 黑木耳 黄瓜 鸡蛋 淀粉 葱姜蒜 ...

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忽闻布谷鸟声唤: ；倒入准备好的碗汁；当每个丸子都均匀的挂上汁， 盛入碗中。

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【陈麻婆豆腐】长盛不衰的川菜必修课 材料：豆腐400g，80%瘦的牛肉末100g；葱姜蒜...

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忽闻布谷鸟声唤: 与肉末翻炒均匀，加入盐，料酒和酱油调味，可以掉一点点糖提味。加入高汤或者清水，煮开后下豆腐。
3. 再次煮开后转小火加...

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食材：千叶豆腐一包 白切肉几片 青蒜两根 青红椒几个 生抽2勺、老抽半勺、豆瓣...

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值得收录在家常年菜里的创意菜--砂锅秋葵 原料： 秋葵500g 五花肉片150g 干辣椒...

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绝对勾起食欲的下饭菜——酸豆角烧排骨 食材：酸豆角60g，排骨400g，红椒3个，蒜2瓣...

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忽闻布谷鸟声唤: 白胡椒半茶匙，鸡精少许，糖少许再次翻炒下，撒上香菜即可。

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【花菇肉丁盖浇饭】 原料：猪上肩肉500g 鲜爆花菇3头 香葱2根 姜3片 调料： 赤砂糖...

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回味无穷的油面筋塞肉 材料：油面筋12个、猪肉馅300克，调味料：葱花、姜末、生抽、黄酒...

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泥碗蒸~~海带 魂牵梦绕乡土菜 原料：带根海带、猪肉、盐、老抽、生抽、蚝油、香油 ...

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好吃不忽悠：『无敌下饭的大盘鸡翅』 材料： 鸡翅10个，土豆2个，青椒1，红彩椒1，蒜1头...

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忽闻布谷鸟声唤: 调入盐、生抽、番茄酱，盖盖大火烧开转小火炖煮15分钟左右。待土豆煮至可以用筷子轻易插透后，下青红椒转大火煮1-2分钟，...

忽闻布谷鸟声唤: 调入盐、生抽、番茄酱，盖盖大火烧开转小火炖煮15分钟左右。待土豆煮至可以用筷子轻易插透后，下青红椒转大火煮1-2分钟，...

忽闻布谷鸟声唤: 调入盐、生抽、番茄酱，盖盖大火烧开转小火炖煮15分钟左右。待土豆煮至可以用筷子轻易插透后，下青红椒转大火煮1-2分钟，...

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唤醒孩子胃口的金牌早餐【肉末蒸水蛋】 材料：鸡蛋三个 牛奶一盒 瘦肉50克 西红柿...

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【韭菜香干蚕豆米】外婆家老菜老味鲜不过时 材料：韭菜，蚕豆，豆腐干 1.韭菜洗干净切段。蚕...

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鱼香茄子饭 配料：紫皮茄子、猪绞肉、剁椒、葱、姜、蒜、生抽、醋、糖、香油 1、油比平时炒...

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下酒菜——烧肥肠 材料：猪大肠500克、葱姜蒜片20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、糖...

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如何做出细腻滑嫩的蒸水蛋 主料：鸡蛋，温开水； 调料：盐少许，生抽一小匙，芝麻油0.5小匙...

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饭盒酱汁豆腐夹——装在饭盒里的快乐与幸福 原料：豆腐约300克、猪肉馅150克 蒸料：豆瓣...

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忽闻布谷鸟声唤: 豆腐用油稍微煎一下，表面变色就行，把煎好的豆腐在饭盒里先码一层，上面再放上肉馅，然后再豆腐，再肉馅，最上面一层用豆...

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香辣脆爽快手菜【豆豉辣椒炒藕丁】 原料：莲藕300克　青椒4个　鲜红小米辣4个　韭菜6根　...

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萝卜猪肉丸——抵御雾霾天，宝妈有绝招 材料：肥瘦肉150克、白萝卜50克、生姜5克、香葱少...

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客家酿豆腐 用料：豆腐8块、猪肉馅100g、虾仁10g、朝天椒2个、小葱2棵、姜末5g、大...

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忽闻布谷鸟声唤: 转小火焖煮3分钟，让豆腐充分吸收酱汁，最后用水淀粉勾芡，撒香葱末即可。

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【让竹笋变身春季餐桌上的宴客菜——笋香南乳肉】 用料：野生竹笋500g 五花肉250g 调...

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让你瞬间爱上苦瓜的快手菜——瓜丁炒蛋 用料：苦瓜1根，鸡蛋2个 盐1茶匙，小葱1根 1、将...

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适合春季养生的时令鲜蔬之二——四月做一道超有营养价值的香椿鸡蛋饼 食材：1大把香椿，鸡蛋2...

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传统老北京居家常备之菜《炸素丸子》 主料:胡萝卜500克 白萝卜100克 香菜60克 粉条...

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百吃不厌的应季菜——西红柿蒜薹炒鸡蛋 主料：蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒 1 ...

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让米饭遭殃的超级下饭菜——风味土豆片 原料：土豆500克　青蒜苗2根　青椒3个　红椒3个　...

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详解【滑嫩无比牛柳不败私房秘诀】：青椒牛柳 材料：牛肉、辣椒、葱、蒜瓣、老姜、生抽、生粉、...

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【最受欢迎的10分钟经典宴客菜做法】：五香素肠 材料：豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖...

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【嗜肉族最爱卤肉饭】：香菇卤肉饭 材料：猪肉、香菇、大葱、老姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、...

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麻辣香浓的豪华围锅菜【麻辣香锅】 荤：排骨50g，鸡肉50g，鱿鱼须50g，卤牛肉50g，...

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人见人爱。【媲美餐馆味道】：鱼香茄子 材料：茄子、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、老干妈、生抽、...

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【15分钟如何让豆腐媲美酸菜鱼】：酸菜豆腐片 材料：老豆腐、酸菜、泡椒、生抽、盐、白糖、老...

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三分钟做出绝对美味到无敌的一道【红烧豆腐 材料：老豆腐、葱、老抽、辣椒油、盐、白糖、料酒...

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农家菜【家烧豆腐】 主料：豆腐一块、鸡蛋1、面粉、胡萝卜、红椒、青椒 黄豆酱、姜丝、料酒、...

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『辣子肉丁』 原料：猪里脊 青椒 干辣椒 干花椒 蒜 生抽 盐 1.猪里脊切成...

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