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忽闻布谷鸟声唤采集到学习之川人川味

吃得过瘾的的川菜——麻辣鲜香的手撕鸡 食材:鸡腿2只,美人椒4个,小葱1根,红辣椒十几粒,...

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家庭版的重庆名小吃---毛血旺火锅 主料;鸭血 300克,百叶 白菜 黄豆芽 杏鲍菇 豆泡...

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忽闻布谷鸟声唤: 淋在火锅内即可
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川味粉蒸排骨:好吃不辣的川菜 主料:猪小肋排300g 小芋头7个 腌料:姜末1小勺,料酒1...

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忽闻布谷鸟声唤: 芋头整个排在容器底部
3、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉;摆在芋头上,蒸锅上汽后入锅,盖盖大火蒸30分钟即可。
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四川鱼香茄条——餐馆年夜饭点击率最高 材料:长茄子200g,肉末80g,蒜末,清水3大匙,...

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【水煮鱼腩】麻辣鲜香一锅烩 原料:鱼腩600克 午餐肉400克 莴笋100克 金针菇100...

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“味道超级霸道、麻辣鲜香、重口味”的私房【麻辣鸭子】 1.鸭子斩成骨牌大小,凉水入锅,丢几...

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忽闻布谷鸟声唤: 翻炒几下。当汤汁基本快收干时,撒入白糖提鲜,一大把海椒面,大半瓶子刀口青花椒都整进去,一大把白芝麻。继续快速翻炒,...
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清香滋润“叶儿粑” 一、油烧至五六成热时下猪肉末炒散,炒香加入芽菜末,略翻,撒几颗小葱,因...

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最适合老年人吃的“重阳美食”—— 家乡珍珠豆腐元子 原料:嫩豆腐一斤 新鲜猪肉沫半斤 鸡蛋...

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煮圆玉润: 好想吃
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鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法 ——【子姜焖鸭煲】 原料:鸭肉半只、新鲜子姜3两、青红椒 ...

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独家秘制【吮指椒麻鸭】 原料:两只鸭腿、干红辣椒皮 川花椒、小米辣、小葱、香菜、麻辣花生...

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忽闻布谷鸟声唤: 和炸好的干辣椒和花椒一并盛在一个小碗中
3、小碗里调入海鲜酱油、香醋、盐、味精、白糖,连同炸过花椒和干辣椒段的熟油一...
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【红汤香菜丸子】 1 剔除猪腰柳肉上面筋膜,用刀背剁细(刀背剁肉是很传统的一种制作方法,这...

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醇厚而又鲜香的“酸辣味”——家常【鳝鱼粉丝煲】 配料:川味麻辣酱、野山椒、泡辣椒、海椒面...

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忽闻布谷鸟声唤: 酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁,淋入锅里略煮1分钟即可关火
6、将一勺干辣椒面和...
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霸道!【烂肉泡豇豆】四川老坛泡菜 原料:泡豇豆 一把、鲜猪肉沫 泡海椒、泡生姜、干辣椒3颗...

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