涂面包，配酸奶，沾烧鹅，真的是太美味了！熬制方法也可以做杏酱，草莓酱，樱桃酱等。 梅子选芒...
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8. 冰镇过的带核梅酱，可以用来当零食吃。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！不信你试试吧！
7. 装瓶后趁热倒置，这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了。
6. 带核的和不带核的酱可以分装，本人最爱带核的，含在嘴里酸酸甜甜。
5. 不停地搅动，以防糊底，熬至焦黄色。
4. 将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加，直到适口为止。
3. 消毒用来盛梅子酱的瓶子。
2. 期间准备好冰糖，用量大。
1. 选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚。
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擦干水分
自然风干
《补充2》挑选青梅 清洗，侵泡。
如果用蘸过50度以上的白酒干净的纸巾再擦一擦，就更完美了。
5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青...
4.等装满以后注入白酒。
3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
1.将新鲜青梅泡上6～8小时。
