吃吃吃-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 配料：盐、黑胡椒、酱油做法： 1、红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个。 2、将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。 3、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。 4、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。 5、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。 6、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。小贴士：鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，且彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出